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智能酿造如何精准传承传统工艺 《国台智能酿造标准体系》交答卷

©文/佳酿网团队科技创新是重塑企业竞争力和决定市场竞争格局的关键变量。随着数智科技的进步,传统白酒行业正在经历新一轮变革浪潮,国台作为酱酒智能酿造领域的先行者,一直以来备受瞩目。10月23日重阳节,以“传承经典·智酿未来”为主题的“智能酿造高质量发展论坛暨国台20...

如何以新工业化引领白酒高质发展 专家论道国台智能酿造给出答案

当下,我国智能制造正在迈入新的发展阶段,数字化、智能化将成为推动制造业转型升级的重要动力。在这个历史机遇期,中国酒业如何加快智能化发展步伐,为未来实现高质量可持续发展注入强大动力?10月23日,在智能酿造高质量发展论坛暨国台2024年度质量誓师大会上,贵州卫视高端对话栏目《论道》汇聚专家力量,...

改造600家、综合整治600家 仁怀释放2022年酒业发展信号

深入推进“四改两建四提升”,全面完成酒企改造提升600家以上;全面完成酒企综合整治600家以上;实施“千企改造”技改项目40个,加快推进茅台、国台、劲牌等重大技术改造项目……在日前仁怀市人民政府官网上发布的《政府工作报告(征求意见稿)》意见建议(以下简称《意见...

一瓶酒与一座厂——贵州茅台酒(珍品)透视

2021年行将结束时,一场重磅的茅台酒新品发布会终于要揭开面纱。12月29日晚,以"珍酿之品 百福具臻"为品牌口号,全新升级版53%vol 500ml贵州茅台酒(珍品)上市发布会,将在神秘的茅台酒酿酒工业遗产建筑群"茅酒之源"内的一栋车间遗址内举行。这个地方,在茅台厂区尤为神秘--每一栋建筑,都被精心保存。2013...

浩荡70年,贵州安酒明天拨回针、画蓝图……

在中国白酒史上,1951年堪称地方国营酒厂元年。这一年,贵州茅台酒厂、贵州安酒厂等批国营酒厂相继成立,走上了工业化发展道路。 2021年,当年批的地方国营酒厂迎来了建厂70周年。一个月前,茅台举行70周年庆,明天(12月10日)曾与茅台同为"贵州两大历史名酒"的安酒也将举行建厂70年庆典。从1930年遵义人周...

传统酿造酒期待的新时代,开场了

历来,手工便是工业化想要替代的,似乎已形成行业共识。传统酿造酒的可贵之处,便在于大工业化时代倾轧之下,那份自然纯粹依然无法被完全替代。但人们不禁要问,人酿一半30天,天酿一半270天得到的传统酒,真的就那么不一样吗?有时候,传承是为了更好用一瓶中国红曲酒,讲好中国故事5000年,意味着什么?中国酒,...

最新规划来了 贵州酱酒未来之路要这么走

在茅台的引领下,酱酒火热,众多大大小小酒企争夺酱酒消费蓝海,短短两三年的时间,野蛮生长给生态和治污带来不小的负担,良莠不齐的品质让消费者茫然,可持续发展和集群性发展刻不容缓。9月29日,经贵州省人民政府同意,贵州省发展改革委印发了《贵州省“十四五”战略性新兴产业集群发展规划》(以...

茅台家族产品惊艳亮相第二届贵阳工业博览会

9月26日,由省工业和信息化厅、贵阳市政 府主办,以"完善产业链、畅通供应链、提升价值链"为主题的第二届贵阳工业博览会在贵阳国际会议展览中心开幕,茅台集团旗下产品悉数亮相。茅台展示厅位于贵阳国际会议展览中心四号馆,展台面积为465平方米,整体设计端庄大气,融入丰富的古典和现代元素。展区分为文...

贵州上半年工业经济主要指标平稳向好

8月9日,省召开新闻发布会通报,今年以来全省工业战线紧紧围绕"六大突破"全力以赴推进新型工业化,紧盯"六大抓手"坚决实施工业倍增行动,工业经济运行呈现"平稳增长、稳中提质、稳中增效"的良好态势,为实现全年目标和"十四五"良好开局打下了坚实基础。上半年,全省工业经济主要指标平稳向好,全省规模以上...