8月18日,"中国酒业活态文化高峰论坛暨中国酒业协会文化工作委员会年会"于汾酒集团酒都宾馆信义堂举行,此次论坛以"品牌为本,活态为魂"为主题,全方位、多角度、立体化回答了"什么是活态文化、为什么要发展活态文化、怎么建设活态文化"三个根本性课题,描绘了中国酒业活态文化建设的总趋势,指出了未来的...

近年来,行业马太效应愈演愈烈,全国名酒开始下沉后中小酒企生存艰难,这种压力汇聚传导至上游,诸多原酒企业已到了生死存亡之际。原酒企业的生存危机,源自大量中小企业的需求萎缩,原酒无处可卖,直接将原酒企业逼入绝境。面对如此情形,很多原酒企业开始寻求转型路径,以期能在严峻的市场竞争环境下存活下...

最高质量荣誉,唯一四度问鼎。2021年12月,五粮液荣获第十九届全国质量奖,成为白酒行业唯一四次荣膺中国质量管理领域最高荣誉的企业,也刷新了酒业质量管理和品质坚守的新高度。“‘品质五粮液’的铸就与传承离不开一代代工匠的不懈努力和辛勤付出。”五粮液集团(股份)公司党委书记...

酒类零售连锁正在成为资本热捧的赛道。从2018年1919获得阿里巴巴20亿战略投资,到2019年华致酒行登陆A股,再到2020年酒小二获腾讯战略投资、2021年海伦司小酒馆在港交所上市……资本对酒类零售连锁渠道的加码成为近几年的持续动作。依托资本的力量,酒类零售连锁通过扩张门店网络以提高市场渗透率,进一...

12月6日,在中国酒业协会指导,江南大学主办,安徽古井贡酒股份有限公司承办的“第五届中国白酒(国际)学术研讨会”上,中国酒业协会理事长宋书玉发表题为《科技创新驱动中国白酒“十四五”高质量发展》的专题讲话。宋书玉理事长表示,科技驱动中国白酒高质量发展。“十三五&rdqu...

12月6日,在中国酒业协会指导,江南大学主办,安徽古井贡酒股份有限公司承办的"第五届中国白酒(国际)学术研讨会"上,中国酒业协会理事长宋书玉发表题为《科技创新驱动中国白酒"十四五"高质量发展》的专题讲话。宋书玉理事长表示,科技驱动中国白酒高质量发展。"十三五"时期,中国白酒产业科技创新成果丰硕...

未来你喝什么酒?面对这一问题,绝大多数消费者肯定会回答: 纯粮固态酿造的好酒!实际上,在"新国标"出台的情况下,过去那种依赖于非粮谷食用酒精、依赖于食品添加剂的液态法白酒,今后将统统被归入"配制酒"的范畴,真正的"白酒",必属纯粮固态酿造!但是新国标的落地生根尚需时日,真假莫辨的"纯粮酒"依然大行...

在部分经历过"双十一"价格大战的白酒企业看来,在相对标准化的白酒领域,价格大战除了"赔本赚吆喝"外,无法培育消费者的消费忠诚度,与其亏本促销,不如比拼自有产品、服务等企业综合实力。白酒成为了无所不能的"双十一"无法征服的一座大山。持续多年的"双十一"购物节,被看作是消费晴雨表。显然,从各商家...

1984年至2021年,双汇,内陆漯河一个濒临倒闭的小型肉联厂,在董事长万隆的带领下,与时俱进,激情投入时代滚滚洪流,创新求变,奋力拼搏,走过了激情燃烧的岁月,演绎了中国肉类食品企业披荆斩棘、创新发展的东方传奇。双汇的拼搏进取双汇从一个资不抵债的小型肉联厂,发展成为世界最大的猪肉食品企业,在肉制...

老酒市场的火,有目共睹,但老酒市场为什么火?老酒的机遇与挑战,到底在哪里?老酒品类未来该走向何方?第五届中酒展期间,作为酒业资深酒商代表,北京辉发部落科技有限公司总经理杨金贵在“首届中国老酒市场趋势论坛”上,以多年运营老酒产品的经验分享了他对老酒市场的4大机遇与4个挑战的判断,并...

谈到近两年糖酒会,酱酒无疑是绕不开的话题,甚至几乎成为绝对的主流: 经销商追捧的主流,各大酒店展示的主流,媒体关注报道的主流,正是因为这股品类热劲,各类酱酒企业与品牌雨后春笋般地冒出来,但在成千上万个酱酒品牌中怎么选?或者说谁有潜力撬动目前酱酒产业的头部品牌格局?在黑马频出的酱酒圈谁有潜...

酱酒的"普惠式"增长所带来最直接结果在两个层面: 一是大量新品扎堆涌入市场;二是上游加速圈地扩产。前者造成市场影响是及时和显性的,市场同质化;后者对市场的冲击具有延迟性和确定性,产能"缺口"在逐渐收窄。对于市场上不计其数的新锐酱酒品牌而言,只有在"头部"格局固化和产能"缺口"被堵上之前,才是崛...

白酒酿造在中国有着几千年的历史积淀和文化传承,在以智能制造推动产业技术变革和优化升级的今天,传统产业如何立足当下走向未来?13日在贵州国台酒庄举行的"传承经典 智酿未来"2021智能酿造高质量发展论坛上,与会嘉宾就白酒行业智能酿造的必要性、可行性以及未来发展进行了探讨。"智能制造是未来发展的...

1、都说酱酒热,但酱酒赛道目前约有上万个品牌,浮在水面上的选不到,沉在水下的怎么选?2、酱酒热的本质是时间赋能的品质热,但当12987和大曲坤沙成为耳熟能详的表达时,新品牌如何胜出?3、酱酒一定会持续热,但客观而言随着产能扩充战的白热化,好酱酒的产能缺口一定会随着时间的推移收窄,当产能不稀缺时才...

近年来,酱酒热已经成为不争的事实。尤其是进入2021年以来,各种酱酒新势力品牌更是层出不穷、产品竞相提价,加上渠道端的推介、消费端的逐渐关注……种种动作,将酱酒的火热带到了新的高度。其中,酱酒新势力品牌钓台御品的出现和成长轨迹更是刷新了行业的认知: 1. 上市仅半年时间,钓台御品就成功签约众...

9月17日,宜宾市标准化促进会发布公告,批准由宜宾市酒类协会起草的《宜宾固态法露酒》团体标准拟立项。以下为公告全文: 宜宾市标准化促进会关于批准《宜宾固态法露酒》 团体标准拟立项的公告根据《国家标准化管理委员会 民政部关于印发<团体标准管理规定>的通知》(国标委联 [2019] 1号)的规定和...

近日,茅台镇一家酒企真实"白酒年份酒"认证正式通过,成为茅台镇第二家通过中国酒业协会"白酒年份酒"认证的酒企。01为白酒年份酒正本清源《白酒年份酒》标准"4+5"对生产企业有高门槛中国酒业协会制定的《白酒年份酒》(T/CBJ2101-2019)团体标准自2019年3月正式颁布实施,使行业有了统一标准,意味着年份酒...

1996年,从高沟品牌到今世缘品牌的"惊险一跃",开创了中国白酒业的文化营销时代;2004年,从今世缘品牌到国缘品牌的华丽转身,又开创了江苏高端白酒的先河,被行业专家誉为"中国次高端白酒增长的创造者"。自2008年起,今世缘实现从"站起来"到"富起来"的精彩跨越,跻身中国白酒业前十强,无不是今世缘人在文化...

作为酒水行业组织咨询工作者,我经常跟不同类型的酒企打交流,发现行业的一个普遍现象: 伴随着整个酒水行业从十年前的增量竞争进入到当下的存量竞争,产品、价格、渠道、消费者促销在行业内竞争激烈化,企业很难像以前那样实现突破性增长。同时,随着酒企规模壮大和大趋势的变化,企业组织与人的问题越来越...

白酒行业整体“产量下降、销售额下降、规上企业数量下降、利润增加”的三降一增态势,自2016年以来已经越来越清晰。消费者品牌意识的增强、消费习惯的转变和健康饮酒的理念,促使行业向名酒集中的态势越发明显,市场的竞争开始呈现出头部加剧的现象,普通酒企间的销售竞争关系日渐加剧。拥有一...