翻开我国白酒文明酿造史,就会发现,在各个朝代、各个时期,无不闪烁着制曲酿酒人对仰韶文化时期酿造技艺的创新与探索。在仰韶先民用曲蘖酿酒的基础上,新时代的仰韶人在"好曲才能酿好酒"观念的影响下,坚守初心,不断改进制曲工艺,最终生产出了独具一格的仰韶大曲,实现7000年制曲工艺的薪火相传。...