众所周知,威士忌的熟成仰赖于自然伟力的馈赠和人类智慧与工艺的承载,酒窖中天使收下了浓醇的供奉,橡木桶给予了威士忌时光流淌的风味,装瓶后的威士忌味道是否还会发生变化?为了解开这个疑惑,汇泉创新探索,耗时近两年寻找答案。5月29日,汇泉洋酒“自然寻威”发布会在上海举办,发布了威士忌二...

11月,茅台方面表示酿造微生物是茅台最重要的生态密码。中国酒业协会理事长宋书玉也曾言,中国白酒的核心是"天人合一,天酿美酒",大自然对美酒的贡献是举足轻重的。酒不仅是匠人,也是大自然的产物,生态对白酒酿造极为重要。那么,酒业是如何回馈大自然的?为了保护生态,行业都做过哪些努力?何为"天人共酿"...

中国酒文化源远流长,众多风格、流派的美酒品牌系列各具特色。对于广大爱酒之人以及将美酒作为馈赠佳品的消费者来说,选择一款酒必然要注重品牌底蕴、产品特色。尤其是一些具备稀缺性地域资源优势和工艺特色的经典美酒,更是成为口碑选择。这其中,由深圳市铭鑫酒业发展有限公司运营的54度540ML酒鬼酒,就...

经过两年多的考察、筹划后,国际酒业巨头帝亚吉欧在中国的首座麦芽威士忌酒厂(洱源威士忌酒厂)于11月2日在云南正式宣布破土动工。该酒厂选址云南省洱源县凤羽镇,立足于当地优质的自然环境和水源,结合帝亚吉欧丰富的威士忌酿造经验和先进的设备,洱源威士忌酒厂将致力于酿造出中国原产的高端威士忌。这...

9月29日--10月7日,由邛崃市人民政府主办的首届中国邛崃美酒季将在邛窑遗址公园、平乐古镇、文君井等多个点位举行,为国庆长假端上盛宴的同时,借力盛会用一坛酒,讲一座城。在重庆做白酒渠道生意的王君锋专程推了原本定好的出游计划,定了一张9月28日重庆直达邛崃的高铁票。追问缘由,他言道,"久闻邛酒飘...

9月25日,伴随着中国生态白酒研究院落户迎驾,如何推动中国白酒绿色低碳转型和可持续发展,为实现绿色酿造、生态文明做出应有贡献,成为第三届中国生态白酒高峰论坛上的焦点话题。第三届中国生态白酒高峰论坛由中国酒业协会主办,安徽迎驾贡酒股份有限公司承办,以"绿色低碳,循环发展"为主题,在"世界美酒特...

哪里产的桑葚酒好?好喝桑果酒品牌有哪些?如今果酒赛道正在逐渐成型,主打低度微醺和颜值悦人的新酒饮越来越消费者青睐,桑葚酒就是其中之一,好喝的桑果酒品牌推荐--同林桑果酒。为什么推荐同林桑果酒呢?我们从以下一个方面来分析: 1、种植基地环境: 种植基地环境主要包括土壤、水源;土壤是任何农作物的...

在2021全球数字经济大会召开前夕,全国一级评酒师龙则河做客清华大学,走进清华碧桂园乡村振兴领头雁培训计划课堂,讲授《现代科技与食品工业振兴》,呼吁科技创新助力乡村振兴,以酿酒业带动食品工业传承和创新,以一二三产业融合布局生态循环产业。据介绍,龙则河曾就职贵州习水酒厂,从车间工人做起,先后...

从各项数据来看,以赤水河谷为代表的酱酒板块热度不减,“酱酒热”仍有持续性升温之势。“酱酒热”推动了全国其他酱酒产区的生产热潮,北方酱酒就是这种热潮下重要的酱酒产区之一。于此,著名白酒专家张武举关于北方酱酒“一学茅台‘四高两长’,二学茅台三香勾调,三...