2021-09-06 09:47
1、量稳价增，行业呈现结构性增长
2021年作为“十四五”的开局之年，中国酒协发行《中国酒业“十四五”发展指导意见》预测截止2025年，白酒行业产量800万千升，比“十三五”末增长8.0%，年均递增仅1.6%;销售收入达到9500亿元，增长62.8%，年均递增10.2%;实现利润2700亿元，增长70.3%，年均递增11.2%。
从数据中不难看出，在销量没有显著增长的前提下，销售收入以年均11.2%的速度增长，说明销售收入的增长主要以价格提升为基础实现增长，也说明酒水行业正式进入结构性增长赛道。
2、行业集中度进一步加剧，向头部企业聚焦
规模以上企业的减少。白酒属于充分竞争性行业，2016年-2020年，规模以上白酒企业数量从1578家下降至1037家，降幅高达34.3%，证明了产业集中度的进一步加大，效益进一步向优势产区和企业集中，再向名优品牌集中。
3、酱酒品类崛起，改变行业竞争格局
2020年酱酒凭借占据白酒行业产能8%，实现销售1550亿元占整体白酒销售26%、利润占行业的39.7%傲人成绩展现自身的增长效率;
同时由于酱酒的快速崛起，改变酒水行业的竞争格局。目前主要以“全国性名酒+省级酒企+全国性酱酒”的三元竞争格局。从品牌竞争、渠道竞争、品类竞争多远的竞争格局，反映出酒水行业未来的竞争将会更加激烈。
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