2021-11-10 15:51
怎么开一家有特色的精酿小酒馆，作为一个酒馆圈内人，小编可太有发言权了！
如果你是新手小白的话，开一家特色的小酒馆可不能只凭借一腔热血。首先要想明白自己究竟是想开一家什么样式的小酒馆？把酒卖给谁呢？是发烧友、小白？还是年轻人、中年人？
在明确了自己的目标之后，就需要去做一些市场调研了，了解下附近酒馆消费的人群基本上是什么人群，如果这个地区卖给年轻人比较多，那是不是有必要转换目标人群呢？不转换的话是不是要去抢消费者呢？
那么，问题来了，抢消费者通过什么呢，得有自己优势啊，这就涉及到后面装修风格、经营模式的问题了~
特色酒馆到底什么是特色呢？
这首先名字上要跟普通大众的酒馆名字区分开，像什么什么啤酒屋这种肯定是不行的，吸引不了人，举个例子，像胡桃里，花爷酒馆，贰麻这种有情调还优美的名字一听就很有feel！
其次就是门头和室内装修啦，要诀，装修不在于贵，而在于有特色，有格调，与其把钱砸在硬装上，不如在软装上用点心！
装修弄好了之后还要学会营造氛围活动之类的，可别小看氛围活动，这可是能决定你能不能吸引留住客人奠定你是不是特色小酒馆的基础呢~
如果看到现在还是没有自己的思路的话，小伙伴们就可以考虑考虑加盟酒馆了。
小编自己的酒馆就是加盟的英豪精酿花爷酒馆，不得不说，他家总部的装修格调是小编心目中的天花板了。而且他家有专门的运营团队，后续的引流活动或者是氛围活动啥的都不用自己操心，可省心省力了。
总而言之，如果要开一家特色小酒馆，跟对团队才是重中之重，这样才能不走弯路的同时还能把毛毛赚了！
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