本人屌丝一枚，农村出身，经营夜场多年，不是什么富豪老板，也勉强算小有所成。关于夜场经验酒水选品的问题，不少人都来向我取经，今天我们就来聊一聊这个问题，希望给其它老板带来一点启发。
2017年8月8日，我在广州的第一家店，面积200平米压上我全部身家的酒吧开业了，为了有一个好兆头，我特地将开业日期选在8月8日这样的好日子里，但仅过去了两个月，酒吧就因为酒水品质问题以及后续资金投入问题被迫关停。
“真的是太郁闷了，夜场经营，选对产品真的很重要!”当时没有经验，走访广州一些大型酒吧、ktv，我发现这种场合的年轻人是只认喜力、嘉士伯、百威等超高端品牌的酒水，为此我斥巨资囤了大批类似高端品牌的货物，只有啤酒，品类显然是不够丰富的，碍于资金有限，又找了一些小渠道，进了一批价格低廉的潮流饮品，虽然喝起来不怎么样，但花花绿绿的，在酒吧迷幻的灯光映照下看起来还不错，刚开始几天销售的还不错，但时间一长，我发现没有消费者愿意回购消费了，而那些大牌产品虽然还有人买，但是不够与时俱进，无法扛起销量大旗，没多久，我的店铺就停业整改了!
在门店被迫整改的日子里，我品尝了大量的夜场酒水，外加自己的观察研究，总结了两条夜场酒水经营之道：一、酒吧销售，品质是很重要的;二、“喜新厌旧”是酒吧消费群体的基本心态，一成不变的守旧只会被市场所淘汰。结合这两点，通过市场考察，引进了咔夫苏打酒。
咔夫苏打酒是我在众多酒水中选择的一款品质、口感俱佳的饮品，它口感酸甜可口，清爽无比，能让顾客喝的开心，而且饮用后第二天无累感，再加上它外观前卫，与生俱来就贴着“健康”、“潮流”、“青春”的标签，满足了年轻人对时尚、刺激追求，没过多久，就成为酒吧内大受欢迎和追捧的产品，连带着酒吧生意也好了起来，营业额蹭蹭的往上涨。
因为有了咔夫苏打酒，店内生意越来越好，我也逐渐在广州夜场站稳了脚跟，在这期间，咔夫品牌也在不断推陈出新，咔夫鸡尾酒、咔夫利口酒等也都大受欢迎，非常感谢咔夫，我与咔夫一起成长!
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