本集团于2021年上半年的未经审计之综合营业额为人民币196.34亿元元，较去年同期上升12.8%。本集团于2021年上半年的未计利息及税项前盈利及本公司股东应占溢利为人民币59.13亿元及人民币42.91亿元，分别较去年同期增长111.9%及106.4%。
纵然2021年上半年啤酒市场容量受到部分地区如广东、黑龙江、辽宁和安徽于个别时间内局部疫情反复影响，本集团上半年整体啤酒销量已大致回复至二零一九年同期水平，表现与行业水平相若。2021年上半年本集团整体啤酒销量较去年同期上升4.9%至约633.7万千升。
2021年上半年，受益于本集团持续推进决战高端战略落地，并借助欧洲杯和欧冠赛事、产品品鉴会和X-party等各类营销活动，继续培育与推广各重点品牌，二零二一年上半年次高档及以上啤酒销量达100万千升，较去年同期增长50.9%，产品结构显着提升。其中，高档品牌「喜力」和「雪花马尔斯绿啤酒」销量增幅均以中双位数增长，而次高档品牌「勇闯天涯superX」销量增幅更以倍增。受主流细分市场容量萎缩和本集团采取修复产品价格及根治肿瘤业务举措等影响，本集团上半年中档以下销量较去年同期有所下降。综合以上因素，整体平均销售价格较去年同期上升7.5%，以抵消原材料及包装物料价格提升而带来平均销售成本上升的影响，加上销量增长，使二零二一年上半年整体毛利较去年同期上升18.1%至人民币83.05亿元。
根据深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(中国)投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒(中国)有限公司于2021年1月22日订立的搬迁补偿协议，本集团就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约人民币17.55亿元，使2021年上半年其他收入及收益较去年同期增长377.1%至人民币26.43亿元。
2021年上半年，受人工成本及市场推广费用增加影响，本集团2021年上半年销售及分销费用较去年同期上升12.4%。此外，2021年上半年行政及其他费用较去年同期下跌10.2%。本集团于回顾期内持续推行产能优化，2021年上半年相关的资产减值较去年同期减少，而相关的员工补偿及安置费用则较去年同期增加人民币1400万元。
本集团持续推进品牌组合建设，于2021年上半年亦推出多个新品牌，包括超高端产品「醴」、高端产品「黑狮果啤」(#485玫瑰红)、碳酸饮料「雪花小啤汽」和国际品牌「红爵」，进一步丰富产品组合及支持高端化发展。
2021年上半年已确认的固定资产减值为人民币2.05亿元，其中，本集团持续推动优化产能布局，于回顾期内已停止营运2间啤酒厂。于2021年6月底，本集团在中国内地25个省、市、区营运68间啤酒厂，年产能约1870万千升。
展望未来，面对疫情的不确定性，本集团将继续做好积应对局部疫情的准备。面对原材料与包装物价格上涨压力，本集团亦将持续紧密跟踪国内外原材料与包装物料市场动态，采取择机合理储备及推行错峰采购等措施，以应对价格上涨的压力。此外，行业竞争对手亦同时在高端市场发力，主要竞争对手频推新品，本集团将持续以「决战高端、质量发展」战略管理主题，做好中国品牌和国际品牌的推广和渠道营销，加强创新研发工作，推动三年人才规划、产能集约化、信息化升级及对标国际企业等业务举措落地，提升本集团的竞争地位。本集团亦会关注合适非啤酒酒精类饮品的发展机会，通过有限多元化发展，发掘潜在的协同效益，进一步拓展业务。
财务回顾
资金及融资
于2021年6月30日，本集团的综合现金及银行存款达人民币118.15亿元。本集团于2021年6月30日并无借贷。
本集团于2021年6月30日及2020年12月31日出现净现金状况。
本集团的主要资产、负债、收益及付款均以港币、人民币及美元结算。于2021年6月30日，本集团现金及银行存款结余分别有0.9%以港币、98.1%以人民币及1.0%以美元持有。
于2021年6月30日，本集团的流动负债及流动比率分别为人民币219.37亿元及0.86。流动负债中包含预收啤酒销售款项和预提促销及推广费用，此金额大部分将被应收贸易账款抵消或在未来通过销售折扣实现，因此预期没有重大的净现金流出。考虑到本集团的负债比率、历史和预期未来的经营现金流，以及本集团未使用的银行融资额度，管理层预计本集团有足够的资源履行到期的负债和承诺，并在可预见的未来继续运营存在。
资产抵押
于2021年6月30日，本集团已抵押账面净值为人民币9200万元(2020年12月31日：人民币7600万元)的银行存款，以获取应付票据。
或然负债
于2021年6月30日，本集团并无任何重大或然负债。
雇员
于2021年6月30日，本集团聘用约28,000人，其中超过99%在中国内地雇用，其余的主要驻守香港。本集团雇员的薪酬按其工作性质、个别表现及市场趋势厘定，并辅以各种以现金支付之奖励。
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