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杜康"19"粉丝日 | 酿酒界的"哪吒",如何靠杜康一朝改命

当年哪吒被骂“魔童”

像极了初入酒坛的粮食:

有人嫌它糙,有人笑它烈

却不知:

越是桀骜的粮食

越能酿出惊世酒魂

票房破百亿!

哪吒又双叒火了!

这一次

他脚踏风火轮冲进热搜

撕碎的是偏见

点燃的是千万人心中的“疯劲” 

但你知道吗?

神话里的哪吒在斗天命

人间的杜康在斗时间

一个用三头六臂改命

一个带小麦逆风翻盘

适逢“杜康19粉丝日”

我们一起聊一聊

一杯酒里藏着的“逆天改命”

……

小麦前传:

比哪吒还惨的“天选弃子”

公元前9600年,在西亚新月沃地,一株普通的野草随风摇曳,谁也想不到,这株名为“小麦”的植物,将开启一场长达千年的“地理大逆袭”。

直到公元前2000年,小麦终于漂洋过海来到中国,本以为是命运的转折,却迎来了当头一棒。贵族们对它嗤之以鼻,嫌弃其“黏牙糙口,不如粟米精致”;农民们也怨声载道,“煮不烂、嚼不动,喂猪都费柴火”。

就连史书中都记载着“贫者食麦饭,藜藿不充”,可见当时小麦只是底层百姓勉强糊口的食物。

其命运之悲惨,相较哪吒这个魔丸转世,竟有过之而无不及,毕竟哪吒生来就带着灵珠的身份,而小麦连成为主粮的资格都没有。

杜康出手:

小麦的“魔丸封印”解除

命运的转折总是在不经意间发生。约五千年前,黄帝的粮官杜康因缘际会从“空桑秽饭、酝以稷麦、已成醇醪”中得到启发,反复研试,遂得酿酒之秘,造出了开天辟地杯秫酒(即高粱酿的酒)。

高粱遇到酒,犹如伯牙遇到子期,适度的单宁在酿造过程中会产生丁香酸、丁香醛及其他香味物质。但是,高粱的魅力需要酒曲来开启。

当处于高相对湿度的条件下,小麦更容易培养微生物,在众多谷物中,用小麦做曲更方便。

此后,制曲黑科技诞生。杜康村北二里之外曲营村的踩曲匠们制出“黄金饼曲”,让麦香与微生物疯狂交织。从那一刻起,小麦不再仅仅是一种普通食物,而是成为了驯服时间的神奇法器。

就如同哪吒用混天绫锁住魔性,杜康用酒曲激活了小麦的灵魂,二者都是在向死而生中寻求新生。

小麦封神:

酿酒界“我命由我不由天”

自从与杜康相遇,小麦在酿酒界开启了封神之路。酒从曾经的奢侈品变成了百姓日常的“快乐水”。

在风味上,更是带来了一场革命,粟米酿酒口感单薄,而麦曲却能酿出窖香、粮香、曲香交织的独特风味。

“说小麦低贱?现在贵族喝的酒,骨子里全是麦魂!”

有趣的是,这与哪吒的经历有着奇妙的呼应。哪吒剔骨还父后莲藕重生,小麦碾碎成曲后化身酒骨,毁灭与重生在他们身上体现得淋漓尽致。

有奖互动:

杜康x哪吒的“不服”基因

小麦,来自酿酒届的“哪吒”

在逆天改命的过程中

哪吒依靠太乙真人的引导和帮助

小麦则在杜康的手中完成了蜕变

最终,哪吒成为三坛海会大神

而小麦则成就了传承千年的杜康佳酿

这一段传奇的逆天改命史

暗合了哪吒及杜康精神中:

对命运不服输精神的传承 

请以“我的杜康式逆袭”为话题

评论区聊一聊你人生中“不服输”的时刻

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