持续三年的“酱酒热”在2021年下半年迎来品牌集中度的进一步加剧，面对不确定的未来，与拥有历史底蕴、庞大基酒储备的厂家进行合作不失为一种跨越周期的发展方式。
在茅台镇有这样一家企业，不仅有百年酿酒历史，同时还拥有超过一万吨的基酒储能，伴随着近年来随着酱酒热的兴起，这家酒企还制定了在“十四五”末实现30亿销售的目标，它的名字叫做——赖世家。
在品牌集中度加剧的环境下，作为重振复兴的一个品牌，赖世家将怎么实现这一目标?作出这一目标，赖世家又有怎样的底气?经销商如何共享这一目标所带来的市场红利?为此，微酒展开了调查。
01
百年匠心传承，35年不间断酿造
赖世家之所以能够有这样大的储能，得从清末民初说起。
1902年，赖家茅酒鼻祖赖嘉荣突破古法酿酒传统工艺，创赖氏回沙工艺和复杂酿酒技术，酿造出酱香优雅、风格突出的酱香大曲酒，正式开启赖家茅酒的先河，被后人尊称为酱香始祖。茅台镇酱香酒自此得名并享誉中外。
1929年，赖嘉荣入股衡昌烧坊，后全资收购扩建，并改名为恒兴烧坊。其子赖贵山亲自设计了赖家茅酒著名的大鹏商标以及瓶贴题词。
1953年，恒兴烧坊交由国家接管，赖家茅酒与王茅、华茅两家合并成为茅台酒厂。
1986年，八十二岁高龄的赖贵山老人不愿家族酿酒基业就此蒙尘，更不愿宝贵的家工艺和调味秘方失传。于是赖贵山携子赖世豪重回茅台镇，成立贵州赖氏酒厂(后更名为：更名为贵州赖世家酒业)，恢复赖家茅酒的酿造。
也是从那时起，赖世家坚持不间断的酿造生产，如今已有35年。
发展至今，占地40000余平方米的赖世家酿酒基地已拥有2000余吨的高品质酱酒产能和10000余吨的储能。
“酱酒热潮下，各类品牌如雨后春笋般涌现，对于经销商而言如何判断一个酱酒企业靠不靠谱?在都有品牌知名度的情况下，可以从储能、产能判断企业的后续动力，从而进行选择。”有行业人士表示。
无论是当初不愿秘方失传而重启酿造，还是后来不间断的持续酿造，正是这些在当时看起来“傻”的决定，才造就了如今这个冉冉升起的赖世家酒业。
02
全域布局，目标30亿
十四五开局之年，赖世家也立下了“争取实现销售额30亿元”的新的五年规划Flag，打造成为国内酱酒品牌形象企业。
那么如何才能完成这一目标?赖世家的发展秘籍，写在下面的内容里。
近年来，赖世家先后斩获酒业获得仁怀市酒业协会副会长单位、贵州历史文化名酒称号等多项荣誉。
今年六月，赖世家荣获中国酒类流通协会授予“理事单位”称号，与牛栏山、洋河、仰韶等一线名酒品牌同享殊誉。
而在不久前的中酒展上，赖世家还连摘年度酱酒品牌100强、酱酒单品00(赖世家-嘉酿)两项大奖。
同时，今年赖世家还荣获了巴拿马万国博览会特等金奖。
据了解，虽然大规模市场化运作不足一年，但赖世家目前已签约10余家大商，并全面布局山东、河南、广东、福建等一线酱酒市场，今年销售额有望超2亿元。
可以看到，从市场布局到品牌推广，在不到一年的时间里，“赖世家”可以说走完了很多品牌一年才能走完的路。
更值得关注的是，在线下布局的同时，赖世家还通过创新运营思维及管理模式，借助互联网多平台优势发力，各短视频平台，流媒体广告投放，陆续吸收粉丝超过十万，结合线下旗舰店、酒道馆等新零售方式，实现了产品的线上线下全域化布局、双渠道运作。
03
赖世家崛起的背后逻辑：品牌需要有自己的特性
在这个无处不营销的时代，品牌想要做到有效营销，就需要竭尽所能的将自身的营销语言转化成消费者感兴趣的点，才有机会吸引用户的注意力，实现广告信息触达到人。
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酱酒同样如此，过去三年因为特的酿造优势，酱酒一跃而起成为行业最火热的品类，但与此同时大量同质化品牌的也由此衍生而出，“12987”、核心酿造区成为众多品牌共同的宣传术语，犹如长相一样的“网红”美女，让人“视觉疲劳”。
在这样的背景下，具有自己特性的酱酒品牌反而更容易脱颖而出，赖世家就是这样一家企业。
虽然同属于茅台镇酱酒，但是赖世家却拥有自己的家工艺和调味秘方，这是仁怀众多酱酒企业不具备的特优势。
同时，家族百年传承的匠心传奇更是企业取之不尽的品牌资源，在后酱酒时代反而更容易引人注意。
对此，有行业观察人士认为，“白酒一直是一个同质化比较严重的行业，这一点在酱酒上表现得更为突出，而赖世家从人群定位、到品牌产品、再到运营，全面区别与传统酱酒品牌，因此很容易从同质化中跳出来，也更容易被消费者看到、记住。”
对经销商来说，如今依然是一个选择大于努力的时期，在面对千篇一律的酱酒品牌时，拥有自我特性的赖世家或许正是其掘金的优质选择，同时也更容易享受到赖世家在冲击30亿销售目标中所带来的发展红利。
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