在竞争激烈的白酒市场中,枝江酒业凭借其深厚的历史底蕴和不断创新的技术优势,正稳步迈向行业前沿,逐步成长为全国白酒知名品牌。近期,枝江酒业在其官网上推出的"六大优势"系列技术篇,深入剖析了公司技术领域的辉煌成就,揭示了技术创新如何为枝江酒业的腾飞插上翅膀。从1817年的"谦泰吉"古槽坊发展至今...

为了进一步加强公司的技能人才队伍建设,提升技能人才的技术水平,根据国家、省、市有关职业技能等级认定的相关要求,枝江酒业于9月20日组织了白酒酿造工和电工两个工种的职业技能等级认定。本次认定共有25人参加,其中22人通过考核,合格率达到了88%。此次电工技能等级认定分为面试答辩与综合评价两个环...

他说人工智能的成长是被限制的,他也说机器的技能正不断向人类逼近；他说人要理解机器的行为,机器也要理解人的意图,人和机器共生、共存共同进步的时代已拉开序幕。他热切展望,冷静思考,站在时代发展前沿,探索人工智能的诸多可能。时代有我,君品相传。由凤凰网出品,贵州习酒联合打造的访谈节目《君品谈...

摘要: 专家委员会扩容、《质量白皮书》发布、“原酒梦工厂”计划发布,川酒集团“三连击”透露强烈信号: 白酒人才竞争与品质竞争,川酒集团已然“抢跑”。8月19日,“2023国际蒸馏酒产业⾼质量发展论坛暨川酒集团专家委员会换届大会”在成都召开。川酒集...

“科技范”的金种子馥合香正值芒种,在这个寓意播种和收获的时节,金种子馥合香在科研领域迈出了重要一步。6月6日,以“时雨芒种、创领未来”为主题的中国酒业协会金种子馥合香科技研发基地挂牌仪式暨金种子馥合香型白酒酿造科技创新论坛隆重举行。金种子酒业广邀国内专家学者、科...

2023年8月4-6日 | 上海新国际博览中心同期举办: 2023上海国际合成生物技术与生物制造展2023上海国际生化仪器与实验室装备展主办单位: 中国生物发酵产业协会承办单位: 上海信世展览服务有限公司协办单位: 上海市生物医药行业协会上海市食品协会上海市实验室装备协会山东省生物发酵产业协会亚洲高品质...

10月28日上午,由茅台技术中心升格而成的茅台科学与技术研究院在公司本部挂牌。据介绍,茅台科学与技术研究院目前共有70名科研人员,未来将以"1 M N"的模式进行人才聚集,其中"1"是以茅台科学技术研究院为主体的核心人员；"M"是整个茅台集团与科研相关部门人员,例如茅台学院、数信中心；"N"是战略合作伙...

4月19日,四川省达州市市场监管局发布地方标准《渠县呷酒加工技术规程》,意味着渠县呷酒加工技术有了统一标准。《规程》总结渠县呷酒多年生产经验,从高粱选择、筛选、浸泡淘洗、煮沸、蒸制、摊晾、拌曲药、糖化发酵、二次发酵等环节,提出统一操作技术要求,为渠县呷酒加工提供科学依据。来源: 中国白酒...

丁雄军在技术开发公司调研时强调聚焦酒配套产业转型发展 打造行业示范性制造企业4月14日,茅台集团党委书记、董事长丁雄军率队到技术开发公司调研,听取技术开发公司工作汇报,深入了解公司转型发展情况。丁雄军强调,技术开发公司要高质量推动酒配套战略转型,抢抓发展机遇,深入聚焦"定位、定向、定标、...

近期,贵州茅台集团官方数字营销APP“i茅台”正式面世,试运行的第一天消费者申购就超过620万次,登上 AppStore 免费榜第一。据悉,这款APP背后的技术支持者正是茅台集团战略合作伙伴网易。网易利用公司多年沉淀的大数据、云计算、区块链、人工智能,及成熟完整的数字营销架构等技术,协助茅台这...

近日,某著名酱香白酒上线了其电商平台,并开放数款白酒申购。据最新公开消息,该APP上线首日即引发超600万人次申购。平台官方称本次申购抽奖摇号利用了区块链存证技术,以保证公平公正。(区块链摇号示意图,来源: APP)抽奖摇号大家都很熟悉,尤其是各类买房买车的摇号,涉及自身利益更是十分关注,但是传统...

担纲"高质强业"新征程的技术"引路人""用大半生心血,注入茅台佳酿； 用尽全部韶华,酿造绝世琼浆。 从青春年少,到满头华发,他的人生写满了茅台酿造,他的青春刻入了茅台年轮,尽了卓越不凡的杯酒人生。 他用坚如磐石的信念和风骨,撑起了茅台酒优异品格的精神脊梁,向世人诠释着崇本守道、不求闻达、甘于奉...

近日,国家发改委下发通知,公布了国家企业技术中心2021年评价结果。在全国1744家国家企业技术中心中,中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司等142家企业,因为评价得分低于60分,被评定为不合格,撤销其国家企业技术中心资格。根据评价结果显示,贵州茅台的得分仅有50.7分。究其原因,上述被评定为不合格的企...

2016年,一群有着医学背景的年轻人,义无反顾地闯进了传统白酒行业,彼时市场正处于“三公”消费令后的深度调整期；白酒企业都在积极调整营销策略或转型升级,未来市场走向不甚明朗,正是在这样的市场契机下,四川普惠兴邦酒业的健康白酒项目正式启动。(仲仙乐实验室)在分析了传统白酒和保健酒、...

中国国家发展改革委办公厅近日印发国家企业技术中心2021年评价结果,其中6家酒企被评为良好,分别为广州珠江啤酒集团有限公司、山西杏花村汾酒集团有限责任公司、青岛啤酒股份有限公司、烟台张裕集团有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司。来源: 中国白酒网

近日,2021全国食品工业科技进步大会在河南郑州国际会展中心举行。大会为荣获2020年度"中国食品工业协会科学技术奖"优秀项目及先进个人颁发了奖牌和证书,其中,习酒公司作为牵头单位完成的省重大专项《酱香白酒机械化酿造关键技术集成及产业化示范应用》项目获得"中国食品工业协会科学技术奖"一等奖；...

由中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心联合主办,以"绿色、传承、品创、数智"为主题的首届中国酱香型白酒技术高峰论坛将于12月3日在贵州仁怀举行,旨在加快推进中国酱香型白酒产业高质量发展,加强产学研技术交流和协同创新。据本记者了解,本届会议有四大精彩亮点。亮点一: 指...

2021中国酱香型白酒技术高峰论坛将于12月3日-4日在贵州仁怀举行。本次论坛由中国酒业协会、中国酒类流通协会等单位指导,中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心主办。本次会议主题为"绿色、传承、品创、数智",邀请行业协会领导、著名专家、酒企领导及高校代表,围绕"酿酒微生物...

当前,酱酒全国化步伐持续加快。除贵州省内市场外,酱酒在其他省份白酒市场中的份额不断上升,河南、山东、广州、贵州本土、京津冀等区域市场份额均突破百亿,百亿级酱酒市场不断扩容。在此背景下,贵州迎宾酒股份有限公司(下称贵州迎宾酒)顺应消费趋势,重新梳理品牌结构,转型升级,"提品质、树品牌",推出...

拆箱政策,让很多人与原箱茅台无缘。因为与散瓶相比,很多人更愿意买一整件未开封的茅台酒,而不愿意买单一分开卖的茅台酒。一方面,原箱酒可在在更大程度上避免假酒。另一方面,原箱酒更有收藏价值。目前,虽然原箱稀缺,但市场偶尔也还会流漏出原箱茅台酒,这时候,如果是2021年的原箱酒,茅粉千万不要大意。...