2023年复星&舍得深化绑定今年,伴随着一场声势浩大的春节社会化营销;一个市场层面全面开花的销售“开门红”;一份双增长、高增长的2022年业绩报告……舍得酒业让众多经销商信心大涨。在捷报频传的良好态势下,4月9日,舍得酒业“享老酒荣耀 创锦绣新章”2023年经销...

目标清晰、战略坚定、路径可行,舍得酒业再次站上发展高起点。4月9日,以“享老酒荣耀 创锦绣新章”为主题的舍得酒业2023年经销商大会在成都天府国际会议中心召开。2000名来自全国各地的舍得经销商参加了此次大会,参会人数创下舍得历史新高,成为本届春糖期间规模最大的名酒活动之一。会上,舍...

4月9日,以“享老酒荣耀 创锦绣新章”为主题的舍得酒业2023年经销商大会在成都天府国际会议中心盛大召开。2000位来自全国的经销商会师蓉城,共襄盛举。本次大会不仅参会人数创舍得历史新高,也是本届春糖期间规模最大的名酒活动之一。会上,舍得酒业复盘了2022年公司的高质量发展,与全体经销商...

于不确定中探寻最大确定性,与其想象未来不如高水平谋划未来。中国白酒业高质量发展的新制高点是科技创新,习酒力争与时代脉搏同频共振,持续向科技创新进军,让科技创新镌刻习酒的强大基因。11月15日,习酒集团召开科技创新大会,主题为“创新驱动高质量发展,科技赋能强品牌未来”。大会全面总...

泸州老窖详解产能规划10月20日,泸州老窖在投资者互动平台表示,2021年年报中9.5万吨是成品酒产量,同比下降是由于公司"二曲"产品处于换代期,公司阶段性调整了部分成品酒生产计划；17万吨为公司基酒产能,不同等级产品发酵、储存等生产环节时间不同,公司会根据市场需求调整各等级产品实际产量,同时充分利...

有人说,师恩如山,因为高山巍巍,使人崇敬；有人说,师恩似海,因为大海浩瀚,无法估量；有人说,师恩如酒,尝尽五味,方知其厚重与悠长。饮水思源,一个人不管取得了多么值得骄傲的成绩,都应当记住是老师为自己的成长播下了种子。而"一声老师,一生恩师",这句话更是在秦含章、高景炎、季克良三人身上体现得淋...

低度酒风潮正盛,国产清酒的春天或将到来。近年来,年轻消费群体对低度酒的追捧推动着低度酒品类崛起,而低度潮饮酒行业相关的政策及扶持项目频出,利好行业未来发展。有相关机构预测,2022年,我国低度潮饮酒市场规模将有可能达到338亿元,至2025年,低度酒市场规模将再次翻倍,预计超700亿元。而在低度潮饮...

张联东率队到汾酒集团开展深入座谈交流7月4日,汾酒党委书记、董事长袁清茂与洋河股份党委书记、董事长,双沟酒业董事长张联东一行举行交流座谈。袁清茂介绍了汾酒集团相关情况,并对张联东一行的到来表示欢迎,对洋河股份近年来取得的成绩表示赞赏。他指出,洋河一直是汾酒学习的榜样,今后,汾酒将借鉴洋...

端午制曲,重阳下沙。以端午节为起点,赤水河酱酒核心产区开启了一年一度的制曲新周期。6月22日,贵州安酒在习水县举行了盛大的“贵州安酒·听曲盛典”活动。盛典现场亮点纷呈,并且颇具“讲究”。其一,贵州安酒官宣,2022年制曲规模将达到4万吨以上,下沙投粮规模将达到3.6万吨...

6月22日,一场别开生面的听曲盛典在贵州习水举行,上半年略显沉闷的白酒行业终于在悠扬曲声中焕发出一些亮色。端午制曲,在大部分酒厂看来是最常规不过的酿酒工艺环节,居然被贵州安酒跨界玩出了新花样。活泼热闹而不失品位,有格有品而不失深度,体现的正是这家有着70余年历史、坚持长期主义的酱酒企业,将...

五粮液新建百万吨原酒储酒基地。五粮液国家企业技术中心一角。新发现菌株在电镜显微镜下的图像。浓香型白酒的酿造工艺历史悠久,但数百年来其所蕴含的科学奥秘却未被人们破解。随着现代微生物学理论和技术的进步,一代代白酒科研工作者不断运用微生物学理论和技术解析白酒酿造中的奥秘。自上世纪50年代...

在洋河,有一批手工酿酒的老师傅,这支酿酒队伍叫手工班,共有30多个班组。2017年初,洋河推出的高端产品梦之蓝手工班,就是以此命名。时隔六年,梦之蓝手工班升级版宣布上市。3月9日,梦之蓝手工班(大师)品鉴会在南京盛大举行。包括中国酒业协会理事长宋书玉,江南大学副校长徐岩等在内的11位行业领导以及国...

近日,国际微生物权威学术期刊《Applied and Environmental Microbiology》发表研究报告《己酸菌的生态适应性促成其在厌氧发酵系统中占优势地位》,首次发现并成功鉴定了浓香型白酒酿造的主体己酸菌新种,从科学层面进一步揭秘了白酒的香醇基因,标志着我国食品与发酵工业领域在科技创新上取得了突破性的...

近日,五粮液联合江南大学徐岩教授课题组等协同攻关,对我国主要浓香型白酒产区的窖泥主体己酸菌进行了微生物生态学和比较基因组学解析,经过多年的研究探索,成功破译了大国浓香核心奥秘。研究团队从五粮液酿造老窖泥中分离得到了一株主体己酸菌,命名为Caproicibacterium sp. JNU-WLY1368。该“新...

12月17日-12月18日,2021中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典在河南郑州顺利举办。 金东集团总裁办公会成员、李渡酒业总经理汤向阳受邀出席,荣耀加冕"科技创新人物"。 此外,李渡酒业申报的项目"明代古窖窖泥微生物的研究"及"李渡元窖香型白酒生产关键技术研究"分别荣获2021...

12月3日至5日,由安徽省总工会主办的全省白酒行业职工技术比武大赛在亳州落下帷幕。安徽金种子酒业股份有限公司代表队荣获团体一等奖。在激烈的比拼中,金种子酿酒师团队以的水平,强势保持了全省白酒骨干企业排头兵的地位。记者了解到,长期以来,金种子酒业将学习培训、师带徒、岗位练兵与技能比赛结合...

"我的时代在背后,突然敲响大鼓。"1978年,诗人北岛发出了时代的呐喊声。不仅是个人,产业的发展也无时不被时代的洪流裹挟,奔腾向前……白酒作为传统的风味发酵食品,科技创新是永恒的发展主题。10年前,"2011首届中国白酒学术研讨会"在江南大学召开,会议明确了"科技创新是当今白酒行业进一步发展的方向",...

2021年12月7日,由中国轻工业联合会主办,泸州老窖股份有限公司和江南大学生物工程学院许正宏教授团队共同完成的"年代窖泥菌群功能解析和质量标准体系构建及其应用"、"大曲微生物群落功能强化关键技术及应用"、"泸州老窖酒体变化规律解析及其年份白酒鉴定体系构建"等3个项目科技成果鉴定会在酒城泸州顺...

12月6-7日,由中国酒业协会指导,江南大学主办,安徽古井贡酒股份有限公司承办的"2021第五届中国白酒(国际)学术研讨会"在安徽合肥隆重召开。今年是"十四五"开局之年,我国白酒产业也进入到比以往任何时候更加重视高质量发展的新时期。高质量发展有更高的要求,即品质高质量、品牌高质量,因此,高质量的科技...

2021年即将收官,作为国民经济"十四五"计划的开局之年,这一年对国家而言,是开启全面建设社会主义现代化国家新征程的关键之年,而对一个企业而言,可能也是奠定未来5年乃至更长远增长目标的起点年,对于正飞速发展的宿迁酒业集团·乾隆江南股份,这一年格外关键: 这是乾酱面世的市场元年,提前1个多月时间完...