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四月清西柚酒,广西白柚酒

名称:四月清西柚酒

产品类别:发酵酒的配制酒

原料与配料:米酒、白柚汁、白兰地、结晶果糖

原果汁含量:≥35%

净含量:500ml

酒精度:10%vol

鲜酿配制工艺,果味更新鲜鲜酿配制工艺(blended fruit wine)源于日本,传统果酒的充分发酵法会带来浓重的酵母味,口感浓烈且大幅度降低了果味的新鲜度。

日本果酒产量低且价格不亲民,因此我们创造了新型的鲜酿配制工艺,将水果压榨后与基酒混合,为了保留果味的新鲜度,酿酒师对节奏的把控十分重要,需要严格监控发酵过程,选择合适的时间加入蒸馏酒并打断发酵。

“精选广西白柚,柚色白味清香,风韵耐人。轻柔手工压榨,保留新鲜柚子的自然清香酒汁中带着浓郁的柚子香,果味浓郁且自然,酸味适中甜度较高,不苦涩也不发腻。柚子风味十足,是喜柚又怕酸的人上乘之选。”

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