随着人们生活水平的提高和对品质生活的追求,老百姓对喝酒这件事也越来越讲究,“喝酒就喝纯粮酒”已深入人心。什么是纯粮酒?纯粮酒,在酿造过程中未加任何香精香料,纯粮酿造的白酒。与其对应的有勾兑酒和配制酒等,这些口感和品质都不如纯粮酒。从另一个角度上说,纯粮酒就是白酒品质的象征,像...

朋友聚会,过年过节,人逢喜事,餐桌上少不了的角色就是白酒。但是市场上酒品牌那么多,可能稍微不注意可能就选到了“劣质酒”、“假酒”,反正就不是纯正白酒。今天就给大家推荐一款好酒,出自五粮浓香旗下的尖庄酒,纯粮酿造,是符合白酒新国标的好白酒。具体怎么好法?往下看。给大家...

泱泱华夏拥有五千年璀璨文明,衍生了许多文化的产物。比如白酒,中国可以说是白酒的故乡。白酒在中国的酒桌文化上占据了十分重要的位置,随着老百姓生活越来越好,对白酒品质的要求也越来越高,但是面对市面上五花八门的白酒,该如何选购?稍不注意可能就会喝到让人头疼难受的酒精勾兑酒。难道粮食酒和酒精...

真假酱香酒鉴别须牢记5妙招所谓的"酱香型白酒",即以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有酱香型风格的白酒。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。酱香型白酒属于白酒中"慢工出细活"的"慢工"制品。在这当中...

自从白酒新国标颁布后,引发酒类市场变动,市面上某些知名品牌的低端酒产品,被踢出白酒行业。你知道白酒新国标都讲了些什么吗?“新国标”实施后,尖庄还是“白酒”吗?尖庄是否符合白酒最新国标?新国标白酒执行标准中明确规定: 一、酿酒原料必须以“粮谷”为原料,粮谷原料...

白酒新国家标准实施快一年了,喜欢喝白酒的你,知道白酒新国标和老国标的区别吗?老百姓喜欢喝的尖庄酒符合哪个标准呢?今天就来给大家科普一下,每天懂一点白酒知识。变化一: 白酒须以粮谷为原料,且对粮谷下了明确定义“白酒新国标”中的酿酒原料,用“粮谷”替代了老国标中的“...

阅白酒无数的人都知道,不同的酒喝起来有不同的口感。有的口感晦涩,喝完上头、上脸,第二天就头痛,而有的入口纯正,落喉净爽,喝完不上头,不口干。造成差异的原因,还得说到白酒的工艺。一般来说,喝起来口感较好,受大众欢迎的白酒,都是采用的纯粮固态发酵工艺。那可能有人会问纯粮固态发酵白酒是什么意思?...

尖庄作为五粮浓香旗下的战略品牌,走过百余年,累积了大量的顾客,收获了不俗销量,成为光瓶酒销量十大冠军之一。尖庄卖得好,但是知道如何选购正品尖庄吗?今天就教大家看“固态法白酒执行标准”,认准正品尖庄。首先给大家科普什么是固态法白酒执行标准?它意味着什么。2022年,国家颁布了白酒国...

中国经济发展经历了过往非凡十年,国内各项经济指标在提速发展同时兼顾高质量齐头并进,国民人均可支配收入实现大幅跃升,消费升级拉动各产业链条蓬勃发展。大光瓶酒产业顺应经济发展走向和消费升级大势实现了产业化扩容和增长。新国标出台为大光瓶“向上”发展注入原动力,推动高线光瓶成为酒...

近日,全国白酒标准化技术委员会会和委员会旗下酱香型白酒分技术委员会联合发布了《白酒质量要求第4部分: 酱香型白酒国家标准(征求意见稿)》,对酱香型白酒进行了重新定义,对其生产流程、理化要求、感官要求都重新进行了梳理。究竟新国标和老国标有何区别?从前,酱香型白酒根据产品酒精度,分为高度酒与...

你可能听说过,在白酒市场上80%-90%的销量,都是液态发酵白酒。液态发酵真的更好吗?其实不然。有不少人喝了数十年的酒,也还没分清楚“固态发酵”和“液态发酵”之间的区别。国人品酒,品的不是华丽的包装或者昂贵的价格,而是追求醇香绵长的酒香。要区分“固态发酵”和&ld...

提起白酒,大家都知其分为不同的香型。但在选择白酒的时候,看香型,也要看酿造工艺。而大部分资深酒客在选购一瓶好酒时,都将“纯粮固态酿造”作为必不可少的条件。传统固发酵白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒。传统固发酵白酒生产是采用高粱、大米、...

“科技与狠活”一语火起来后,大家从热梗背后,看到了日常食品中的安全隐患问题。假冒伪劣、虚假宣传食品之所以能以假乱真,最关键的就是食品添加剂。白酒行业也不例外,一些酒厂为了控成本,通过食用酒精和多种调味香精组合制作“科技白酒”,大量的添加剂增大了饮酒对身体的负面影响...

纯粮固态发酵白酒在酿造过程中不会添加非自身发酵产生的呈香呈味与呈色物质,也不使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加剂,所以更具本品固有风格特征,获得广大白酒爱好者的偏爱。尖庄品牌正是因为始终坚持纯粮固态发酵工艺,所以才能传承百年,始终得到国人认可。每一滴尖庄酒在酿造过程中,要经历42...

2022年已经过去了,而说起2022年的白酒行业大事件,白酒新国标的推出是不能忽略的一件事。白酒新国标对于鱼龙混杂的白酒行业起到了一定的整顿作用,让一些劣质品牌不得不退出白酒行业或是进行升级迭代,也让以尖庄为代表的优质白酒品牌更加得到市场的认可,有了更长足的发展。因为在2022年6月1日正式实施...

对于懂白酒的人来说,喝白酒会偏爱喝像尖庄这样的纯粮酿造固态法白酒。要知道,白酒按工艺分主要有3种,分别是固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒,固态法白酒在酿造过程中不直接或间接添加食用香精以及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,因此具有本品固有风格特征,更受白酒爱好者的喜爱。那么,我们作为...

在白酒新国标推出之前,就有人在问: 白酒新国标白酒推出之后,白酒会涨价吗?结果我们也看到了,经过白酒新国标对于市场的整顿,的确让很多白酒品牌做出了价格上涨的决定。不过也有一些品牌还是保持了价格上的原封不动,如尖庄、玻汾这两个品牌。那么,为什么白酒新国标的推出会导致白酒价格上涨呢?首先我们...

喜欢喝酒的人都知道,喝酒就要喝尖庄这样的纯粮酒。不过,纯粮酒是我们较为通俗的说法,而白酒按工艺则分为固态发酵工艺、液态发酵工艺、固液混合法工艺。液态发酵工艺就是我们经常说的酒精酒,固液混合法工艺就是酒精酒加纯粮酒混合的,因此都不是纯粮酒。那么,纯粮固态发酵白酒是纯粮酒吗?没错,纯粮固态...

中国经济发展经历了过往非凡十年,国内各项经济指标在提速发展同时兼顾高质量齐头并进,国民人均可支配收入实现大幅跃升,消费升级拉动各产业链条蓬勃发展。大光瓶酒产业顺应经济发展走向和消费升级大势实现了产业化扩容和增长。新国标出台为大光瓶“向上”发展注入原动力,推动高线光瓶成为酒...

12月2日,贵州省人民代表大会常务委员会官网发布消息,正式发布《贵州省赤水河流域酱香白酒生产环境保护条例》(以下简称“《条例》”),《条例》将于2023年3月1日起施行。《条例》针对“串酒”和“违规添加”等行为加大了处罚力度和处罚细则,直接或者间接添加非酱香型白...