九九重阳,酿酒起始。重阳节前后,不少酒企竖起扩产大旗,贵州醇则抛出了百亿投资大项目。10月15日,贵州醇大股东江苏综艺集团同四川泸州市古蔺县签订重磅协议,拟斥资百亿支持新收购的蔺郎酒业技改扩能及相关生产、生活配套设施建设。项目投产后,贵州醇酱酒总产能将飙升至4万吨。目前,国内仅茅台一家企业酱酒产能突破5万吨,一些二线企业产能多在1-2万吨徘徊。4万吨扩产规划的落地,将助力贵州醇顺利进入酱酒头部...

10月19日,湖北石花酒业2021年出酒节活动在石花酒产业园隆重举行,通过古老的祭祀仪式,展现出湖北石花酒业的深厚底蕴、传统技艺和匠心精神。与此同时,两款72度霸王醉新品推出,2022虎年生肖纪念酒"福虎添翼"正式发售。湖北石花酒业2021年出酒节,不仅是文化盛宴,更是品质盛宴。这是湖北石花酒业第三年举办出酒节活动,是其对文化的坚守、对技艺的传承、对品质的追求。同时看出湖北石花酒业不断开拓进取的精神,将...

10月21日,记者从市场获悉: 钓鱼台食品生物科技有限公司和贵州钓台御品酒业有限公司发布了一则《关于贵州钓台御品开发产品的补充规范》的通知。值得行业人士注意的是,该"通知"传递出两点核心信息: ,大力度收紧全国性开发商的条码;第二,严格规范市场秩序。众所周知,作为酱酒赛道上的一匹"黑马",来自茅台镇核心产区的钓台御品被行业誉为酱酒"新一线"品牌的种子选手。那么,在酱酒都高歌猛进的当口,钓台御品为何...

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  用酒一定要选用具有悠久历史文化和工艺传承的国家级优质名酒。能够满足这一条件的中国名酒屈指可数。其中爱斐堡就是一个很好的例子,凭借的酿酒技术,还有先进的酿酒理念使其成为红酒中的一份子。重要的聚餐近年来,随着中国国际地位的上升,世界各国越来越注重与中国的合作交流,每年来华访问的元首与国际会议不断增加。据悉,张裕爱斐堡酒庄酒在这两年来已经33次登上餐桌。上海世博会开幕式、第三次金砖...

  今天(10月21日),第105届全国糖酒商品交易会在天津落下帷幕。为期3天的展会,以"新活力、新动能"为主题,吸引来自40多个国家和地区的3504家参展商参展,展览总面积20万平方米,规模创造历届秋季糖酒会新纪录。但这也是充满"冷气"的一届秋糖会。开幕前夕,一股寒流席卷北方大地,参加秋糖会的人普遍感觉到了寒意。对比春糖会,秋糖会一直存在"人气不够"的争议,本届秋糖会受制于疫情管控、区域位置等诸多因素,...

  美酒在酿造时,要想保持优良的品质,就必须学会正确储存。因此,储酒也是酿酒过程中非常重要的一环,是酿酒不可或缺的传统工艺流程。但是酒酿出来就不好喝了,要陈酿一定时间才能得到更好的酒。"陈年佳酿"就是指的储酒更香吧!酒是陈的香,粮食酒储藏的时间越长,酒的品质就越好,越来越醇香。所以要想酿造出美酒,得学会正确的储酒才行。 在原酒储藏中,野外洞藏、陶坛库藏、室内不锈钢罐体储藏等"储藏法"是白...

  中国酒和我们祖先的许多伟大发明一样,历史悠久,源远流长,在中国人的生活中占有非常重要的地位。喝了三轮酒,人还是能做出各种让人后悔终生的事情。比如若是提到中国白酒的历史,即使是爱喝酒的人也会沉默。究其原因,消费者普遍停留在广告和"故事"当中,而不尊重历史的中国白酒,是没有未来的。 从古代到近现代,中国酒的主要变化,酿造者的主要追求,只有一个: 那就是不断的推高酒精度。因而,进行了各种原...

它曾被形容为"含着金汤匙出生"的酒厂,旗下产品于1979年在湖北省酒类评比会上首次获浓香型白酒第一名,曾获国务院副总理邹家华题写厂名,被亲切地称为白酒界泰斗周恒刚的"小儿子"。它就是黄山头酒。1987年,周恒刚力排众议,将黄山头酒选为试点单位。1988年,"人工老窖提高黄山头大曲质量"科研课题,在周恒刚的指导下终于研究成功,这项科研成果通过了部级技术鉴定,"居国内领先地位。"其实验品"黄山头大曲"(53度、38...

10月20日,商丘市委书记李国胜带领商丘市重大项目建设观摩团莅临皇沟国永馥合香酒文化庄园进行实地调研。永城市委副书记、市长高大立等市领导参加调研。公司董事长高全友,副董事长张东信,项目总经理王平陪同参观。李国胜一行实地参观了国永馥合香智能化酿酒生产车间,详细了解项目设计、工艺流程、建设进度以及项目推进相关情况。高全友董事长向李国胜书记等领导汇报了皇沟国永馥合香酒文化庄园现阶段的施工进...