由茅台带动的酱酒热席卷南北,愈演愈烈,业界对酱酒市场的期许也越来越高。较为保守的观点认为,未来数年,在白酒产业大盘中,酱酒将拥有约2000亿的份额,而更为乐观者则预测,未来酱酒将拥有万亿份额,成为独领风骚者。客观的说酱酒热仅仅是开始,在未来几年还会继续高烧不退,整个行业参与其中的同时,大的资本、行业外的热钱还会继续投入酱酒产业,这是不争的事实。但是,作为行业的观察者、思考者,需要冷静,需要为整...

所谓成功的品牌家家相似,失败的品牌各有不同,如何从0到1创建成功的白酒品牌,从来不是一件容易的事。笔者认为,白酒品牌的打造离不开以下四个条件: 一是寻找品牌需求力,品牌需求力是品牌发展的原始动力,是品牌成功的关键；二是建立品牌影响力,如何让新品牌从0到1再到N,即品牌范围和广度的问题；三是打造品牌价值力,即品牌有高有低,品牌价值对消费者来说,是消费者愿意花多少钱购买你的产品的问题,我们要在哪个...

在今年的《政府工作报告》中,创新一词被提及59次,“创新是引领发展的第一动力,必须摆在国家发展全局的核心位置,深入实施创新驱动发展战略。”创新驱动发展成为经济社会发展的主引擎,于酒业经济而言,不仅包括生产新风格、新口味的个性化产品,也包含新消费场景的营造,赋予产品更具个性化的消费体验,在与用户沟通过程中激发有效的消费诉求等。酒,既属于食品中的嗜好品,也具有强烈的社交属性,因而,不...

近段时间,泸州老窖、西凤、董酒、郎酒、四特等20多家酒企广撒“英雄帖”,招贤纳士,随着酒企多个新项目上马,“人才”的巨大缺口成为摆在企业面前的一大挑战。没有人才,所有的战略战术都无法落地,因此,酒企将围绕以下四大人才进行激烈争夺。深耕型人才。新冠疫情加速了酒业整合的步伐,马太效应进一步加剧,更多区域性酒企业绩增长开始出现天花板,增速放缓,甚至有下滑的趋势,这时,基于原有...

外行败于“常识”,内行败于“趋势”。不知从何时起,每逢有人跨界做酒,总不被业内人看好,给出的理由是“他们是外行,不懂酒”。说实话,没有多少人生来就是酒业的人,大部分人都是“多年媳妇熬成婆”。只不过,前些年跨界而来的人或企业名气大、块头大,一举一动都引人关注,进入酒业是焦点,离开酒业依旧是焦点,而大部分的酒业失意者的确应该“失落”,他们从0到...

作者系营销数字化研究院执行院长今天的产品使用功能不仅仅局限于消费使用时的场景,还包括了使用前的感觉、使用中的评价、使用后的体验。用户在整个消费过程中,促使产品使用外延不断扩大。因此,“场景体验”成为产品与用户交互的道场。从新营销应用实践来看,笔者认为,场景的核心是激发情感,体验的价值是产生口碑。笔者曾经自带白酒去胡桃里吃饭,一进入这个充满年轻激情、音乐迷漫的环境里,赶紧把白...

品牌管理专家、九度咨询董事长由茅台带动的酱酒热席卷南北,且呈愈演愈烈之势,业界对酱酒市场的期许也越来越高。较为保守的观点认为,未来数年,在白酒产业大盘中,酱酒将拥有约2000亿的份额；而更为乐观者则预测,未来酱酒将拥有万亿份额,成为独领风骚者。其实,酱酒热的本质是中国消费者在酒类绝对消费量下降的趋势下,对于高品质白酒的需求剧增,酱酒在茅台的教育下具备更加健康、附加值更高等特征,因此受到市场...

知趣文创总经理四月的成都,盈盈花香,被称为“天下会”的第104届全国糖酒商品交易会将在这里如期举行。如果说人与人最珍贵的是相遇,那么此次成都相遇的到底是故知还是故事,应该会别有一番麻辣风味。众所周知,全国糖酒会在很长的时间内起到一个食品行业内部撮合交易的作用,但是在信息、交通与物流高度发达的今天,糖酒会早已淡化了厂商之间产品推介与交易的基础功能,现在的糖酒会肩负着产销对接、消...

成都全国春季糖酒会终于落下了帷幕。如果要用一个关键词来高度概括总结本届糖酒会,非“酱酒热”莫属,更有媒体声称“酱酒在春糖热到了巅峰”。看来,酱酒真的已经疯狂到让你看不清颜面啦。本届糖酒会上,出现了首个以酱酒品牌为主体的大型展览,而以酱酒为主题的高峰论坛大大小小有十几场之多,企业家、品牌商、营销家、资本家、行业传媒轮番粉墨登场,憋足了劲为酱酒热摇旗呐喊。更有数以万...

近年来,在烟台市政府以及烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心等各方努力推动下,烟台产区相继出台了一系列产业政策及管理办法,以及1月1日出台的《烟台葡萄酒产区保护条例》,这些措施对烟台产区的质量、信誉及生产提供了强有力的法律保障,为烟台葡萄酒产区发展保驾护航。第一,后疫情时代,中国葡萄酒产业的走向?2020年,突如其来的疫情改变了国际政治、经济格局,大格局的改变催化个体产业生变,中国葡萄酒的机会...