曾几何时,推开一家韩国烤肉店的门,是都市年轻人社交仪式的一部分。炭火滋滋作响,五花肉在铁板上卷曲焦香,搭配生菜、蒜片与甜辣酱,再配一杯冰镇啤酒——这不仅是吃饭,更是一种被“韩流”包装的生活方式。韩罗苑、汉阳馆、姜虎东白丁烤肉……这些名字,曾是2000年代至2010年代中国城市消费地图上的明星坐标。如今,这些坐标正在大面积消失。大众点评数据显示,曾遍布全国的&ldqu...

酒业从不缺资本整合的新故事。11月9日,新宋河启航新闻·发布会在郑州举行。“宋河重整最大的危险不是重整本身,而是仍然用过去的逻辑做事。”在发布会现场,锅圈实业集团董事长杨明超指出了守旧的宋河酒业当前面临的挑战。锅圈用火锅食材领域的新方法,真能让宋河酒业重获新生?中粮酒业、华润酒业、江苏综艺们打造中国版帝亚吉欧的故事,给行业打好了样板。这些资本实力更强,整合的方式更先进,...

从品质筑基到品牌塑造再到文化赋能,这是中国白酒品牌在产业升级中的典型演进逻辑。当一家酒企历经足够长时间的质量积淀,文化建设便不再是刻意为之的品牌包装,而是水到渠成的必然选择。沿着这一演进逻辑,花冠酒业如今正站在文化建设的关键节点。六百余年的技艺传承,六十多年的守正创新,让花冠酒的品质积淀已经达到足够厚度,而随着品牌塑造的进一步深化,文化的表达便自然而然地被提高至重要的战略地位。从储酒...

一场品牌更名,牵出巨头对即时零售终局的生死竞速。最近,不少用户发现,陪伴他们多年的蓝色图标“饿了么”,悄然换上了“淘宝闪购”的橙色新装。 slogan也从曾经的“饿了就要饿了么”转为更接地气的“外卖放心点,美食准时达”。消息一出,迅速登上热搜。有人感慨“青春结束了”,也有业界专家分析,“这是阿里酝酿多时的战略整合”。其实,名字变更的...

在短视频称霸时代,白酒教父也学着当网红。据媒体报道,吴向东个人视频号 @吴向东—珍酒李渡 一个月前发布的《企业的责任: 敬畏消费者,敬畏社会》,播放量冲破2000万大关。单条视频2000万播放量,让任何网络大V都不容小瞧,而在白酒行业更是爆款。吴向东能在短视频领域取得显著成绩,除了自己积攒数十年的商业智慧沉淀,还有儿子吴其融在背后的操盘。上阵父子兵,吴向东的流量生意与吴其融的私域操盘作为白酒教...

在中国白酒的宏大版图中,山东板块始终是一个独特的存在。这里不仅是消费重镇,更是生产大省。与川黔、江淮等产区风格鲜明的整体形象不同,山东白酒留给外界最深刻的印象,是其令人眼花缭乱的多样性。品牌林立,香型各异,却难有绝对的龙头。这种“百花齐放”的局面背后,实则是齐鲁大地上演的一场深刻而持久的风味突围战。辉煌与阵痛: 从广告神话到品质觉醒时光倒回上世纪九十年代,那是属于营销制胜的时...

2025年11月4日,星巴克中国与博裕投资共同宣布,双方成立合资企业,博裕持有至多60%股权,星巴克保留40%股权。这笔基于40亿美元企业价值的交易,将星巴克中国推入了“全球品牌+本土资本”共治的新时代。事实上,这已经不是外资品牌第一次在中国寻求本土合伙人。从麦当劳变身“金拱门”,到百胜中国引入春华资本,国际餐饮巨头在中国市场的转型已有先例。但星巴克此次交易的不同之处在于: 它既不...

2025年深秋的寒意最先降临白酒行业,席卷整个赛道的深度调整让往日的喧嚣归于沉寂,多数酒企业绩报表上的负增长已成为一种常态。在此背景下,任何一抹增长的亮色都显得弥足珍贵。10月30日,山西汾酒2025年前三季度业绩报告正式发布。数据显示,汾酒前三季度实现营业收入329.24亿元,同比增长5.00%,归属于上市公司股东的净利润为114.05亿元,同比增长0.48%;第三季度实现营业收入89.60亿元,同比增长4.05%。单从数据看...

十克到五克,不仅是数字的减半,更是一场关乎国民健康的味蕾革命。世界卫生组织建议的每日5克盐摄入量,对大多数中国人而言仍是一个遥远的目标——我们日均吃下的盐,超过健康线两倍还多。这多余的5克盐,如同悬在头顶的达摩克利斯之剑。研究显示,中国居民食盐摄入量连续多年位列世界第一,而过量摄盐导致的心血管疾病,已成为中国人的头号死亡威胁。在这场健康与美味的博弈中,调味品企业嗅到了先机。从...

七鲜小厨作为京东集团布局餐饮外卖领域的创新项目,主打“新鲜现炒”,已经运营100天了。北京东城区长保大厦一层,透过一面完全透明的玻璃幕墙,路人可以清晰地看到内部的不锈钢灶台、自动翻炒的炒菜机器人,以及身着标准制服的厨师们熟练的烹饪动作。三个月之前的开业首日,取餐区就挤满了身着各色制服的骑手,系统不断传出新订单的提示音,展现出一派繁忙景象。模式破局: 重构餐饮成本与价值链条“...