国台为何要花费巨大精力去做一次这样的实验?9月27日,神舟十二号载人飞船返回舱开舱仪式在北京举行。一同实现“飞天”梦的国台酒曲也顺利出仓,并进行了公证仪式。国台酒业副总经理汤旭作为企业代表参加了仪式。就在10天之前,在经历三个月的太空翱翔后,神舟十二号载人飞船成功返回地面,再一...

什么是和美?是"屋中春鸠鸣,树边杏花白"描绘的和谐景致,还是"最喜小儿无赖,溪头卧剥莲蓬"中流露的和睦韵味。不同的人有不同的答案,但是"和谐为美"的内涵却是不变的。孔子提出"中和之美",亚里士多德认为"美是和谐",皆是在追求一种内在与外在、感性与理性的和谐统一境界。企业发展,文化先行。作为民族品...

在茅台的引领下,酱酒火热,众多大大小小酒企争夺酱酒消费蓝海,短短两三年的时间,野蛮生长给生态和治污带来不小的负担,良莠不齐的品质让消费者茫然,可持续发展和集群性发展刻不容缓。9月29日,经贵州省人民政府同意,贵州省发展改革委印发了《贵州省“十四五”战略性新兴产业集群发展规划》(以...

  "琼浆玉液名天下,酒香不禁口流涎"。"酒都"宜宾位于北纬28度黄金酿酒带,地处中国白酒金三角最核心板块,孕育了以五粮液为代表的中国白酒,其已经成为中国白酒的最高品质和酿酒最高技艺的代名词,而成就五粮液高品质的秘密就藏在一口口老窖池里。 五粮佳酿背后的窖池密码酒业谚语"千年老窖万年糟,...

4月9日,江南大学副校长、博士生导师徐岩出席2021中国国际酒业发展论坛,就中国白酒科技的未来发展方向分享真知灼见,用“生态发酵”、“智能制造”和“风味感知”三个关键词对中国白酒科技发展的未来方向予以概述。生态发酵近十年以来,这三个方面,尤其是微生物组学作为...

中国现代化学、微生物学奠基人陈陶声说过一句话: “如果谁能把白酒微生物研究透了,他能拿诺贝尔奖。”4月9日,中国食品发酵工业研究院首席顾问张五九应第16届中国国际酒业发展论坛之邀,以亲身经历讲述进入21世纪以来的酒业科技进步史。以下为主要内容: 01白酒是总结的科学,与我们中医药是一...

在白酒行业,常言"酒好全凭窖龄老"。但要说起好酒为什么会与窖龄老挂上因果关系,可能很多人脑海中是要打问号的。今天,如何向消费者解密这个问题,百年泸州老窖窖龄酒给出了一个另类且奇妙的解法。9月25日,一间神秘的"窖龄研酒室"空降国际庄裕华万达商圈,醒目的蓝色方盒,弥漫着舒适的酒香,科技感十足的...

继长沙、郑州、深圳之后,贵州珍酒又把"传奇故事"带到孔孟之乡!9月23日-26日,"珍酒•忆苦思甜•传奇宴"走进山东济南,不仅让嘉宾们体验到半个世纪匠心酿造所带来的醇厚魅力,还首次公开解码了"易地茅台"选址的秘密。那么,当贵州珍酒遇见济南,前者是传承半个多世纪的"贵州三大酱香品牌",后者是素有礼仪之...

6月,国宝李渡中国文物酿酒研究中心项目正式签约!预计项目建设包含: 中国白酒古迹遗存与微生物酿酒工程技术中心、沉浸式体验中心、生产基地、赣派风格园林等。目的在于"进一步推动产业升级,助力江西白酒产业发展"。9月,国宝李渡通过官方微信账号宣布,"为纪念中国白酒古窖微生物酿酒工程技术中心项目的...

9月24日,贵州茅台召开了2021年次临时股东大会,贵州茅台酒股份有限公司董事长丁雄军在会上表示: 借此机会,我想以"让品质成为信仰,让历史鉴证未来"为题,和大家作个交流。今年是茅台国营70周年,股份公司上市20周年,茅台依靠卓越品质和接续奋斗,从39名员工、89吨产能的小作坊(1953年销售40吨,市场瓶装价1...

唐庄酒业,历经三十年沉淀,秉承“勤诚 恒”的核心价值观和“匠心酿造,传承文化价值”的企业使命,倾力打造中国酱香白酒品牌。唐庄酒业在CCTV的广告与绅士型男杨烁的代言下变得家喻户晓,加上本身的历史文化积淀,备受酱香酒迷的喜爱,开启了高端人群消费潮流及现代优质生活新理念。其...

摘要: 远古时期赤水河畔的土著居民——濮人善于酿酒。“濮”亦称“僚”明代多称“仡佬”其后裔即今仡佬族。濮人古时酿造出一种香甜可口的美酒称“枸酱”,这便是茅台镇酱香酒的前身。公元前 135 年,仡佬族酿出第一坛酱香酒。西汉时期的百濮人发明...

8月30日,原任贵州省能源局局长的丁雄军“空降”茅台,接棒高卫东,担任茅台集团新的党委书记和董事长。这是2020年3月迄今、因李保芳到龄卸任的一年半中,贵州省委、省政府给茅台精心挑选的第二个“领导人”。9月24日,茅台将召开年内第一次临时股东大会。股东大会将公开审议包括&ldq...

科学所打开的世界越来越辽阔,越来越奇妙……——伊林中国酒是一个充满神秘的行业,这种神秘起源于东方智慧对于天地人关系的理解与思考,发展于中国深厚不间断的历史文化传承中,更促使中国酒与所处的时代呼吸相连、融合,再发展、再融合,从祭祀文化、礼酒文化,再到诗酒文化、民俗...

25年前,今世缘以"今世有缘,相伴永远"为品牌理念,塑造"中国人的喜酒"品牌形象,实现"站起来"；2004年,高端白酒"国缘"问世,以"成大事,必有缘"的品牌主张,快速"富起来"；2019年,历经18年攻关的清雅酱香"国缘V9"在南京一上市,便点燃了市场的激情,开启"强起来"新征程。1. 好产品,十八年里磨一剑在国缘品牌...

金秋九月,硕果累累。9月9日上午9点,衡水老白干迎来令世人瞩目的高光时刻,衡水老白干中国地缸发酵博物馆成功挑战吉尼斯世界纪录TM称号--"最大的白酒地缸发酵车间"。建筑面积约为6.13万平方米,地缸数量为47666个,年出酒量约为10156吨的衡水老白干地缸发酵制酒车间,创造了世界年产量规模最大的白酒生产...

8月28日上午,2021年酱酒真年份发展论坛在四川古蔺太平镇仙潭酒厂举行,这是仙潭酒厂继2014年第一款酱香真年份潭酒产品“年份潭酒2011”面世之后,再次创新推出“第一届2021中国酱酒真年份发展论坛”。▲第一届2021中国酱酒真年份发展论坛合影留念众所周知,酱酒热如火如荼,但放眼未...

涅槃重生后的富平春,华丽变身贾湖,重新赢得了消费者的厚爱,让人觉得就像多年不见的老朋友再次相遇,仍是那么亲切和自然。如今,富平春喝了不上头,也不口渴；贾湖的高端酒也让漯河人拿得出手,用以招待贵宾了；"中原味道"系列酒,将中原文化特色元素融入产品包装,赢得了年轻人的喜爱。"十年磨一剑。"这些...

中秋佳节临近,礼品消费市场也迎来了消费高峰。除了琳琅满目的精美月饼外,白酒也是中秋礼品的热门选项。尤其是在中秋以团圆为核心的节日文化背景之下,赏月饮酒、共叙天伦是许多中国家庭庆祝中秋佳节的方式。在中秋节向亲友送上美酒,传递的是对双方情谊的珍重,以及欢庆佳节的美好祝愿。因此,选择合适的...

百年荷花,礼玉天下。近日,酒业家获悉,一款"玉色"酱酒"刷爆"了朋友圈,引发行业高度关注。这款酱酒正是荷花·玉系列酒,由中国酒类流通A股上市企业华致酒行、河北中烟、贵州荷花酒业三者强强联合、重磅推出。在高端酱酒产能日益稀缺的今天,横空出世的荷花·玉系列酒为高端酱酒阵营再添一位强劲选手,也成...