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酒精酒能喝吗?能拉酒线跟酒质有关系吗?

酒精酒能喝吗?能拉酒线跟酒质有关系吗?同是纯粮酒,价格差别为何那么大?3月12日,大河报·豫视频邀请国家白酒专家、河南省酒业协会副会长、总工程师赵书民走进"大河3·15"直播间,就消费者关心的问题逐一解答。酒精酒与纯粮酒在食品安全上没有本质差别日常消费中,许多酒友比较排斥酒精酒,而对纯粮酒情有...

十瓶白酒九瓶新工艺,中国新工艺白酒为什么盛行?

白酒,自发现之日起,人们便对它便为人又爱又恨,爱之者享其香醇、感其美妙;恨之者把酒与恶相连,视其为罪恶之源。当然,从辩证角度来说,所谓白酒的恶与金钱罪恶论、红颜祸水论其实如出一辙,但有一项不良影响是毋庸置疑的,即传统工艺酿酒--耗粮较多。正因为如此,在中国古代,周朝、汉朝、曹魏、隋朝、明朝...

解读:听花“生津白酒”香高味厚的风味密码

今年底,听花生津白酒的问世,给备受关注的白酒业造成了震动。一时间,"千年不变的传统白酒工艺变天了""香高味厚能生津"成为热议话题。听花生津白酒,是怎样做到"香高味厚"的?听花酒设计师、青海春天董事长张雪峰作了诠释: 听花酒以传统固态发酵并经存放的原酒为原料,用企业开创的白酒制化增益工艺进行改...

为什么有的人喝不惯酱香酒?

白酒作为中国特有的一种酒料,伴随着中华民族的发展,已经深深的烙印在了我们的民族图腾里。在中国人的生活中,白酒几乎是无处不在,不管什么场合、什么地方,只要有宴席,那白酒就不会缺席。首先,我们先了解酒的分类,酒有两大家族: 发酵酒和蒸馏酒。葡萄酒和啤酒都属发酵酒家族。含糖原料和酵母亲密接触,...

芳华大曲酒,一款超有情怀的低价光瓶酒!值得关注!

随着时光的流逝,随着岁月的追赶,每个人都有着属于自己的"芳华",珍藏于自己的内心深处。今天小编就给大家推荐一款超有情怀的低价光瓶酒--芳华大曲酒,值得关注!芳华大曲酒是山东省农工酿酒集团有限公司倾力打造的产品,在继承古法酿造工艺的基础上进行新工艺改进,联合四川、贵州等多名白酒专家共同成立...

白酒新国标发布 光瓶酒将何去何从

7月1日,记者就《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准发布对终端市场影响在北京多个酒类渠道进行走访调查。记者在永辉超市、物美超市发现,部分产品应对新国标已做了一定改变。对此,北京酒类流通协会秘书长程万松指出,白酒新标准主要规范的是市场上残存不多的调香类新工艺白酒,对于光瓶酒...