一、酱酒贴牌乱象
“只要你有合法的商标，就可以帮你贴牌生产，剩下的事由我们酒厂具体备案。”茅台镇一家酱酒企业业务经理如此说。
随着酱酒热潮，从去年6月开始，仁怀市酒业协会和政府相关部门开始联合打击“串酒”行为、年份酒乱象，近期又规范杜绝“”“”等概念酒，以及规范贴牌酒等。由此可见，在酱酒健康规范发展的道路上，地方政府以及酒业协会为此“操碎了心”。
“最近涨价了，一斤15元。”茅台镇一家酱酒企业给出的报价单显示，这款价的酱酒是用碎沙酒(即通过粉碎高粱提升出酒率所酿造的酱酒)做基酒，再加入坤沙酒(即整粒高粱酿造出来的酱酒)协调而成，可以对标超市里销售60元/瓶以上的盒装酒。
记者注意到，与去年底采访的多家代工酱酒企业给出的报价相比，目前的报价确实提升了不少。比如碎沙酒，此前一些企业的报价可以达到10元/斤；坤沙酒，此前的报价为40元/斤，如今很多酒企的报价都提高到了60元/斤以上。
不仅如此，按照此前的贴牌生产数量，少则三五百件(6瓶/件)就可以代工，现在很多酒企动辄都要求在1000件以上。“根据贴牌价位的不同，600元一件以下是5000件起，600元一件以上是3000件起。”一家酒企业务经理称，特殊情况可以具体沟通。
此外，代工酒企更多的是推荐其茅风味(飞天茅台风味)的酱酒，从初级到高端级、大师级再到钻石级，价格也是水涨船高，如初级的茅风味价格80元/斤，钻石级则在450~600元/斤之间，而且企业可以为贴牌商家提供一条龙的包装、印制、设计等服务。
但是对于想贴牌的商家而言，即使是有着多年的白酒从业经验，也很难分辨清楚如此之多的酱酒层级。从事酱酒多年的贵州茅家酒业股份有限公司总经理宴波表示，受到利益驱动，茅台镇确实有很多企业打着酱酒老酒的旗号，从事代工生产，甚至有的酒企连生产基地都没有，只有一个包装车间，以串沙酒(酒精酒从酱酒酒糟中过滤酿造)等劣质酒冒充坤沙酒进行销售。
在肖竹青看来，茅台镇的酱酒企业中，95%是通过贴牌酒和定制产品作为主要营利模式，98%的酒厂都没有自己的销售队伍，主要是搞接待，做贴牌。为此，仁怀市政府成立国资的仁怀酱香酒产业投资公司，目的就是想打造仁怀酱香酒的产地品牌，能够将茅台镇的金字招牌可持续地发展下去。
“贴牌酒对产区的知名度和普及率有积极作用，但茅台镇产区已经过了这个阶段。”从事酱酒行业的诗婢家白酒研究院秘书长张先生认为，茅台镇正在把泡沫和乱象往周边和其他产区挤，这也是产区升级的选择，将促进酱酒产业分层发展。
二、仁怀市整肃贴牌生产
实际上，对贴牌酒的全面整治从今年6月份就开始了。当时，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会发布通告称，为了推动酱酒产业发展，全面清理贴牌酒生产。
通告称，根据市委、市人民政府的统一安排部署，严禁生产销售各类不规范定制(贴牌)产品。截至2021年5月31日前，各酒类生产企业对所有定制(贴牌)产品进行一次全面清理，凡生产包装有各类不规范产品及包装物自行销毁。
此外，自2021年6月1日起，所有酒类生产企业的各种定制(贴牌)酒必须向市酒业协会进行实物报备，报备资料含瓶形、商标、包装物、宣传画册等，委托生产方属经营性质的公司，需提供对方营业执照，属单位或企业的，需提供对方组织机构代码，属个人行为的，需提供对方住址及号码。审查合格后，由市酒业协会出具批准书方能生产销售。
随后，仁怀市工业和商务局对此次整治进行了升级，正式发布了上述《通知》，要求全市所有白酒规模工业企业接《通知》后，要立即对本企业名称进行清查整改，各企业门前应挂牌本企业的，且挂牌名称不得超过3张(主要是指销售公司挂牌)，不属于自家企业名称的一律取消；规范企业产品管理。各企业凡有开发“定制酒”和贴牌产品，一律严格到仁怀市酒业协会进行登记备案；规范宣传报道管理等。
三、监管座谈会让酱酒小品牌开始“焦虑”
8月20日，一纸白酒市场秩序监管座谈会通知不胫而走，白酒板块随即以集体“深蹲”回应。其中，“股王”贵州茅台跌破1600元/股关口，总市值也跌破2万亿。其中，外资成为当日白酒板块出逃的主力，或与担忧白酒行业后续遭遇“组合拳”监管有关。
但据了解座谈会内容的人士表示，座谈会只是每隔一段时间就有的例会，本意并不是在刻意打压白酒行业，更多是针对资本对小酒厂的无序炒作，“目前很多酱酒小品牌已经开始‘焦虑’了。”
但实际上，一位研究白酒行业的资深人士在接受《红周刊》记者采访时指出，“白酒市场秩序监管座谈会实际上是每隔一段时间就会发生的常规会议，就是在中秋国庆节之前调节一下白酒价格。并且这个会议本身也没有很大程度上干涉白酒的基本面，比如会议提到的不能无序涨价，这就是历年很常规的主题。”
据了解这场座谈会内容的知趣咨询总经理蔡学飞表示，这场交流会更多的是资料的收集以及意见的沟通，不是要打压白酒，而是规范行业、企业发展，如酱酒的无序扩张。
“它们中有的企业，甚至都没有产能，窖池规模只有十几二十个。这种完全没有任何竞争力和实体的小酒厂，居然都已经被资本抓到了，然后拼命地炒作。这本身就是非常不理性的，或者说非常极端的资本‘攀比’。”
A股资本市场上今年比较典型的案例是，主营业务为金针菇、双孢菇生产销售的众兴菌业6月20日发布公告称，拟收购坐落于仁怀市茅台镇酱香型白酒核心产区的圣窖酒业。受此影响，截至6月28日，众兴菌业已经连收6个涨停，股价翻倍。
图1众兴菌业6月20日~28日连收6个涨停
地方部门在加大力度保护茅台镇这个‘金字招牌’。国家层面监管酱酒无序炒作，这无疑是不断给持续火热的酱酒进行降温，让酱酒真正走上健康、持续稳健的发展道路！
信息整理自：贝果财经、市场红周刊等
来源：酒业网
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