白酒酒企做酒庄,到底做的是什么?这里面有几个我认为的基本逻辑: 一、不是产品的需求,而是人的需求;严格意义上所有生意做得都是人的生意,酒庄也是如此,酒庄是开放的,酒庄做各类人的生意,这里面有经销商、消费者、供应商、意向客户等等,所以,酒庄第一个底层逻辑就是要“为人的用酒需求服务”!那么人们用酒有哪些需求呢?根据不同的人群与场景有着不同的需求,这些共通的,或者不同的需求就是酒庄每天研...

在推进中国市场布局18年后,嘉士伯中国旗下诸多品牌的优劣态势已经十分明显。这促使其做阶段性的改变,一方面对不良资产进行割舍,另一方面对优质资产进行聚焦。嘉士伯放手拉萨啤酒作为嘉士伯中国推进“西部战略”后最早投资的一家地方企业,拉萨啤酒目前面临着与这家国际巨头分手的可能。近日传来消息,拉萨啤酒股东嘉士伯拟将其持有的50%股权以5亿元的价格转让给深圳金脉青枫投资管理有限公司,西藏发...

“月晕而风,础润而雨”,说的是透过现象可以分析本质。由是观之,山西汾酒披露的上半年业绩不仅令人羡艳,而且发人深省,笔者认为这恰是清香崛起的信号。清香复兴有了好的开端,但今后的路如何走,定是仁者见仁智者见智。笔者刍议,似应在“新、特、专、精”四个字上下功夫。新: 走出新路、创造新风,厉行创新驱动清香型酒历史悠久,源远流长。仅从新中国成立后讲,1952年举办的第一届全国评酒会,...

“有人问酱酒能热多久?我说只要中国经济没有大的波动,大家追求高品质的白酒的属性跟人的社会历史是一脉相承的,那么酱酒热就会持续下去。但在酱酒热的情况下也要理性分析,毕竟里面还有暗流。”7月31日,由华夏酒报社、中国酒业新闻网主办,北京华都酒业联合主办的,以“JIANG理性发展进行到底”为主题的酱酒理性发展论坛在北京举办。会上,国家食品质量监督检验中心副主任、教授级工程师、中...

在过去的20年里,白酒行业的趋势周期与中国宏观经济的产能周期如影相随,二者之间呈现出强烈的相关性。白酒经历了2013年之后的深度调整期,自2017年开始触底反弹,中国酒业也开始持续上行,未来几年,笔者认为,白酒向好的时间会持续到2025年乃至2027年,白酒行业上行仍会持续5至7年,白酒产业周期未来一段时间持续向好。产业周期下老名酒的行业机遇2020年,19家白酒上市公司营业总收入累计高达2620.16亿元,较2019年同...

近期看到一篇文章写道江小白采取用户共创的模式,让消费者成为果立方的共建者。通过进一步了解: 2019年,江小白举办首届“江小白+品牌创造者大会”;2020年6月,江小白根据用户反馈开发出水果味江小白;2020年9月,水果味江小白优化升级为江小白果立方系列,开创水果味白酒新品类,上市仅半年销量便突破1亿元。据参与用户反馈,“鲜榨果立方特别适合我们这种追求轻松健康生活方式的低酒精度人群,第一...

7月31日,由华夏酒报社、中国酒业新闻网主办,北京华都酒业联合主办的,以“JIANG理性发展进行到底”为主题的酱酒理性发展论坛在京举办。本次论坛,旨在共同探索酱酒产业理性发展之路,解锁酱酒产区风格特色,促进酱酒产区区域化、特色化发展。此次活动,大咖云集。中国酒业协会执行理事长王琦,著名白酒专家高景炎,著名白酒专家季克良,北京糖业烟酒集团有限公司原董事长张德春,国家食品质量监督检验中心...

2020年,中国酱香酒产业实现产能约60万千升,实现行业销售利润约630亿元,酱酒产业在产能占比不足行业十分之一的现状下,实现了行业近四成的利润占比。产业热、消费热,是解构“酱酒热”的两大关键词。酱酒越是热,我们越要以冷静的思维辩证地看待。7月31日,由华夏酒报社、中国酒业新闻网主办,北京华都酒业联合主办的,以“JIANG理性发展进行到底”为主题的酱酒理性发展论坛在北京举办。会上,...

酱香热的当下,一千多家酒企加大马力,开启多拉快跑满负荷生产模式,在风口面前,谁都不愿落在最后。产业的发展要遵循生态的良性循环原则,超出了生态所能接受的范围,生态污染的警钟将时刻敲响。7月23日,贵州省生态环境厅发布生态环境保护督察集中通报典型案例。案例显示,仁怀市白酒行业无序发展,污染治理推进不力,溪沟污染依旧,区域生态环境问题突出。主要问题包括: 规划执行不到位,违法违规问题频发；废水管网...

成功通过“迹近神话”的种种故事,将“中药注射剂”业务托起的步长集团,这一次能否同样通过“神话”来托起酱酒领域的百亿梦想?今年5月26日,步长集团在贵州签订了《4万吨酱酒技改扩能项目投资意向协议书》,计划斥资150亿元,新增4万吨酱酒产能,加上原有的1万吨产能,龟仙洞的酱酒产能可达5万吨。据称,未来达到5万吨产能后,龟仙洞将朝着“百亿产值、千亿市值”的发展目...