从2019到2023年,光良闯入白酒行业五年整。 等光良选择慢下来"修内功"时,这一席已经稳稳当当。在依然传统的酒业,光良是特殊的个例,旁逸斜出,反叛不拘,市场基础却很扎实,所以其成功经验被翻来覆去地剖析解读。2019年次对话光良酒业创始人、首席品牌官赵小普时,他说光瓶酒的盘子很大,光良未必不...

2022年3月,安徽省发布"十四五"食品工业发展规划,细数了"十三五"以来的食品工业成就,并对"十四五"期间食品工业发展做出了展望。文件提到,安徽农产品中的稻米、小麦发展较好,截至2020年,安徽省稻米年产量320亿斤,居全国第六,小麦年产量350亿斤,居全国第三,玉米、畜牧、水产品、中药材等产量皆居全国前...

导语: 业界将一个成功的品牌定义为不仅仅是在功能上满足消费者的需求,而且能够同时提供满足消费者某些心理需求的附加价值。当下不管是哪一个产业下的企业都想拥有品牌的力量,其实,品牌经营的成功方程式其实不外乎用心吸引消费者,具体怎么做呢?01、如何让品牌助力品牌的建立是一项“耗时”...

  10月18日,"江小白超越江小白--第三代酒体全新升级"主题论坛在在天津燕园国际大酒店举办,国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松,盛初集团董事长王朝成,江小白酒业创始人、董事长陶石泉,微酒董事长黄磊,江小白酒业技术总工程师、白酒国家评委邵家艳以及近400名酒行业从业者齐聚,研...

  今天(10月21日),第105届全国糖酒商品交易会在天津落下帷幕。为期3天的展会,以"新活力、新动能"为主题,吸引来自40多个国家和地区的3504家参展商参展,展览总面积20万平方米,规模创造历届秋季糖酒会新纪录。但这也是充满"冷气"的一届秋糖会。开幕前夕,一股寒流席卷北方大地,参加秋糖会的人普遍...

名酒化发展是未来方向,聚焦是企业名酒化发展的压舱石。聚焦双品牌、双产品、双价格带突破是其特点。如: 五粮液(普五+尖庄)、泸州老窖(国窖+特曲)、汾酒(青花汾+玻汾)、板城(龍印+板城烧锅)。截止目前,没有一个白酒企业可以同时打赢2场以上的战役,聚焦核心战役,取得价格带与突破是重要选择。消费驱动...

2017年白酒行业进入结构化增长周期,呈现出三大红利: 酱酒红利、次高端红利、集中化红利,其中茅台带动下的酱酒扩容,助推习酒跨过百亿,郎酒、国台在2021年即将跨过百亿;次高端和高端扩容下,汾酒、剑南春朝着200亿的规模快速推进;集中化红利期下,汾酒玻汾大单品在细分价格段高速扩张,众多区域性龙头企业...

作为酒水行业组织咨询工作者,我经常跟不同类型的酒企打交流,发现行业的一个普遍现象: 伴随着整个酒水行业从十年前的增量竞争进入到当下的存量竞争,产品、价格、渠道、消费者促销在行业内竞争激烈化,企业很难像以前那样实现突破性增长。同时,随着酒企规模壮大和大趋势的变化,企业组织与人的问题越来越...

从名酒的竞争逻辑看,名酒企业更多的驱动是持续强化品牌信仰,以信仰影响向下覆盖做市场,做消费者,是居高临下式的竞争姿态。从省酒的竞争逻辑看,部分省酒刚刚实现高端化投入,还立足未稳,但地缘优势明显,大众酒覆盖水平高,渠道管控强是其特点。其在持续加大投入,强化品牌高端化的同时,能够持续向下扎根,...

其实现在大多数省酒企业,已经在做营销的转型和升级。但受制于渠道牵制,不能加大火力,塑造品牌,造势能也是客观存在的难点。在部分具有高度统一性的战略执行过程中,企业自身存在进度缓慢和犹豫等问题。商业是承接企业战略最核心的环节,加速商业升级,才能实施企业的大政方针。厂商本是命运共同体,广泛的...

茅台售价超3000元/瓶,股价过万亿,已不再是行业的热点,但是“茅台酱香,万家共享”余威依然搅动着白酒行业。行业出现了酱香普及化运动而兴起的酱香热,让酱酒势力振奋不已,改变了行业竞争格局,坐上了名酒与省酒竞争的“对擂台”。以习酒过百亿,金沙引战投等标志性事件为原点的&ldqu...

品质消费时代下,"真年份"是消费者对高品质白酒的追求,对酒企而言,"真年份"则考验的是企业品牌、储能和产能三个方面的能力,不仅需要企业有强大的基酒储备,更需要企业走长期主义,以品质为发展基石。 一直用"真年份"说话的潭酒,在与时间做朋友的路上,可谓先行者之一。01年份潭酒,真年份开创者作为赤水河...

前几年高调入股青岛啤酒的复星国际,这两年不爱啤酒爱白酒: 一边减持青岛啤酒,一边投资金徽酒和舍得酒业,并带动后两者的股价一度急涨。反观青岛啤酒,曾获复星国际青睐,加入到后者的"快乐生态"中,在遭到减持之后,股价表现难免在质疑声中力有不逮,有市场人士甚至指出青啤的估值已过高。事实上,复星国际...

作为一个营销人,我知道商场如战场,领先一步是先驱,超前二步就很有可能变成烈士,我亦是明白,营销无定式,没有最好的,只有最合适企业的解决方案,同时我更是清楚,方案再好也要能够落地执行才有实效,否则都是空中楼阁。 即使是这样的情况下,我依然认为,对于那些立志于百年做酒企,具有品牌与品质基因的酒企...

随着品牌集中度的不断提高,最近两年来,白酒之间的竞争正在不断加剧。而且,这种竞争不只表现在浓、酱、清等不同品类之间,每个相同品类的头部竞争也在升级,尤其是对于那些尚未有十分突出领军品牌的品类来说,现在争夺头部位置显得十分重要。这不仅是实力的体现,更是决定了未来在市场上的话语权有多大。...

2021年上半年,白酒行业热度不减,尤其是酱香型白酒,继续成为资本热捧的“香饽饽”。无论是酒水行业的资金还是外来资本,上半年都在加速投入到以茅台镇为核心的酱香酒产区内,这其中甚至有不少资金来自于医药、互联网、家电、烟草等与白酒相距甚远的行业。随之而来的质疑和赞同,也始终环绕着酱...

未来20年,酒类行业战略的核心将不再是低成本、差异化、聚焦这三个要素,而是存量市场环境下的消费者心智争夺。从本质上讲,2020年以后,中国快消品市场品牌发展进入品牌竞争时代,品牌之间的“格斗”从传统的渠道通路抢夺转向消费者心智认知。市场竞争环境从扩容增量时代转向切割存量时代。所...

一、创建竞争战略——用产区价值锁定竞争范围构建竞争优势。玉蝉集团有限公司位于中国酒城泸州,是一家集酒类产销、房地产开发、文化传播、餐饮服务、教育投资等多元化产业于一体的综合性集团企业,其产品国蝉,源于玉蝉,堪称“泸州老酒典范” 。玉蝉酒业拥有窖池千余口,其中300年...

近段时间,泸州老窖、西凤、董酒、郎酒、四特等20多家酒企广撒“英雄帖”,招贤纳士,随着酒企多个新项目上马,“人才”的巨大缺口成为摆在企业面前的一大挑战。没有人才,所有的战略战术都无法落地,因此,酒企将围绕以下四大人才进行激烈争夺。深耕型人才。新冠疫情加速了酒业整合的...

安徽光瓶酒市场容量预计在70-80亿元左右,主流价格带主要集中在15-25元,并逐渐呈现从价格带聚焦向品牌聚焦的趋势。从价格到品牌,安徽光瓶酒市场俨然形成了森严的体系与壁垒。随着全国光瓶酒市场进入新一轮竞争期,一批名酒企业加强了多高线光瓶的的产品布局,安徽的光瓶酒市场也在发生变化,全国性品牌与...