曲为酒之骨在中国酿酒历史中,自古就有"曲为酒之骨、水为酒之血、粮丰酒之味、窖蕴酒之香,而唯有曲,方能定酒之魂"之说。即以酒曲定酒型,好曲才能酿好酒。制曲是酿酒过程中一个重要步骤,想要酿出一瓶好酒,大曲是点睛之笔。曲香味决定酒味,曲香味不纯正则酒香味就不纯正。黄鹤楼酒以其闻香自然浓郁,酒体...

众所周知,白酒按香型分为五大香型,五大香型是指酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型。酱香型白酒亦称茅香型,其酱香突出;清香型白酒香气清正;浓香型白酒香味协调;米香型白酒蜜香清雅;凤香型白酒醇香典雅。其中酱香型白酒更是公认的好,尤其以茅台为代表,酒体醇厚,幽雅细致,余香经久不散。常言"一壶...

茅台的辉煌,离不开季克良一生的奉献。近日,季克良接受《财经》的专访,讲述了茅台从国营小厂到全球蒸馏酒品牌的故事。他还作为向导,深入一线车间,解密茅台的价值到底在哪里。季克良在茅台的半个世纪,做了很多事,但是这两件大事最值得一提。一件是把茅台带上了规范化、科学化的道路。以前主要靠经验主...

糖葫芦味+老冰棍味 给你的味蕾全新体验!优布劳老冰棍口味精酿: 外观是乳白偏黄的浑浊酒体,闻起来饱满酒香混合着香草奶油的清甜,是童年最熟悉的双棒老冰棍儿的味道!优布劳糖葫芦口味精酿: 外观上酒体鲜红浑浊,粉红色泡沫细腻丰盈;闻起来老北京山楂的酸甜混合着玫瑰的清香。入口山楂的酸搭配了玫瑰的甜...