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买尖庄酒的时候,你认准固态法白酒执行标准了吗?

大家去超市买酒,大部分都是看品牌价格,几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字,而瓶身上的标签呢,总会打上一个“执行标准”或者“产品标准号”的东西,喜欢喝尖庄酒的朋友,仔细看也会发现,尖庄酒的瓶身标签上,也可以看到标注的产品标准号。这是什么意思呢?要想弄懂,需要引入一个概念叫“固态法白酒执行标准”。

2022年,国家颁布了白酒国家新标准,规定白酒必须采用粮谷类纯粮酿造,以前那些用了食用酒精和添加剂的不能称为白酒,只能称为配制酒。换句话说,只有采用固态法酿造的白酒才可以叫白酒,因为从工艺上来讲,只有固态法白酒是不直接或间接添加食用香精和非自身发酵物质。

所以大家要想买到纯正的白酒,就看固态法工艺酿造的白酒就好了。对应的就有一套关于固态法白酒的执行标准。固态法白酒执行标准分为三类,分别是GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)。尖庄酒的产品标准号为GB/T10781.1(优级),证明尖庄酒是符合国家标准的纯粮酿造,固态法白酒。同时,尖庄酒的产品标准号还标注了【优级】,这个级别代表着白酒的质量等级。白酒的质量等级分为三种,分别是:优级、一级和二级。尖庄为【优级】,就是代表尖庄是质量等级为优级的白酒。因此,如果你喜欢喝浓香型白酒,选尖庄没错了!

尖庄酒的好品质可是从水和粮就开始了,作为五粮浓香旗下的战略品牌,尖庄依托五粮液集团百万亩无公害绿色酿酒专用粮核心种植基地,从源头保障尖庄原粮的优质供给;在酿造水质方面,尖庄采用先进技术,科学抽取岷江江心90米之下的地下天然泉水,从源头保证尖庄酿酒的优良水质。

而在酿造工艺方面,尖庄更是融合五粮酿造技艺,沿用百年五粮配方,甄选五粮,坚持传统五粮固态发酵工艺,百余道酿制工序,近两千小时纯粮发酵,缔造尖庄酒具有复合粮香,入口纯正,落喉净爽、后味干净等特点,喝完不口干,不上头。

尖庄不仅品质不错,价格上也十分亲民,定价在百元价格带,是大众可以消费起的好白酒品牌。凭借以上优势,尖庄酒获得消费者认可,成为光瓶酒销量十大冠军品牌之一。不过大家还是要记住,在选购尖庄的时候,记得今天科普的“固态法白酒执行标准”,认准瓶身标签上的产品标准号GB/T10781.1。不只是尖庄,买其他固态法白酒也一样,可以通过看产品标准号,买到正宗好白酒。

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