懂酒的朋友在买酒的时候,都会挑选纯粮酒产品,因为纯粮酒的口感更为舒适,而且喝了也不容易上头和口干。那么,白酒业内所说的纯粮固态发酵白酒是纯粮酒吗?市场上的白酒品牌,如尖庄品牌,又是不是纯粮酒呢?今天我们就来探讨一下这些问题。纯粮固态发酵白酒是以粮谷为原料,以大曲、小曲等为发酵剂,采用固态发酵法或半固态发酵法工艺所得的基酒,经陈酿、勾调而成,不直接或间接添加食用香精以及非自身发酵产生的呈色...

新国标白酒执行标准对于白酒行业可以说是一枚重磅炸弹,因为他规定了“白酒”产品必须采用粮谷类纯粮酿造,以前那些用了食用酒精和添加剂的不能称为白酒,只能称为配制酒。那么,在新国标白酒执行标准执行后,大家熟知的尖庄酒还是“白酒”吗?和大家科普一下尖庄酒的酿造工艺,百年以来,尖庄都一直沿用五粮配方,甄选五粮,坚持传统五粮固态发酵工艺,百余道酿制工序,近两千小时纯粮发酵,期间不...

白酒新国标的推出,对于白酒行业起到了整顿的效果,但也为消费者的选购增加了一定的困难。因为白酒新国标规定了白酒必须采用粮谷类纯粮酿造,所以现在市场上的“白酒”产品几乎都是如尖庄酒一般的纯粮酒,好像可以不用挑选了,随意买就行。那么,对于想喝到好酒的人,满足新国标标准的白酒品牌应该怎么挑选呢?其实也很简单,在选购满足新国标标准的白酒品牌时,我们只要回归消费本职就行,一是看产品本身品...

从2022年6月1日起正式实施的新国标白酒执行标准新规可以说是整顿了白酒行业,让很多以次充好的白酒品牌被淘汰,同时让尖庄这样的优质白酒品牌更得到大众的认可,让白酒行业得到了更为良性的发展。现在,大家出去买白酒的话,买到的一定是口味更出色的纯粮酒。那么,新国标白酒执行标准新规究竟讲了什么,会达到这样的效果呢?新国标白酒执行标准新规表明: 白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母...

光瓶酒一直以来被视作品质一般的便宜酒,但其实光瓶酒市场经过了长久的发展,早已经摆脱了便宜酒的印象。如今大众印象中的光瓶酒,已经成为了“摈弃繁复包装,专注于自身品质的白酒产品”的代名词。市场上也沉淀出了很多高端光瓶酒品牌,今天就给大家推荐一下尖庄这个品牌。提起尖庄,相信大家都比较熟悉,因为尖庄已经陪伴国人度过了百年时光,百年来严选好料,把控工艺,关注细节,凭本事,为人民酿好酒,是...

老酒很热。在“酒是陈的香”消费理念的影响下,越来越多的消费者愿意为老酒买单。老酒自带的品质基因与稀缺属性,满足了消费者里子与面子双重需求,成为消费者商务宴请、礼赠、饮用的主流选项。据不完全统计,目前中国老酒市场的市场体量在500亿—1000亿元之间,这一规模在未来5年或将进一步成长至1000亿元。高需之下,消费者仍然看不透老酒。市面上类型多种多样的老酒产品汇集到消费者这里只剩一...

“春风秋月恒好,O醉日月言新。”葡萄酒,自古就是皇亲贵胄宴请宾客的佳肴,无论在东方还是西方,从来就没有人能够抗拒得了这醇美佳酿丝滑入喉的淋漓畅快之感。如若说葡萄酒中哪一款最是衬得上“夜光杯”,那就非马尔贝克(Malbec)莫属了。为什么?因为马尔贝克(Malbec)的适应性强,可以在任何类型的土壤中傲然挺立,甚至在石灰质土壤中更能激发出它醇厚的口感,马尔贝克(Malbec)往往能酿出酒体饱...

随着中国白酒市场的不断扩大,一些粗制滥造的“酒精酒”、“假酒”随之出现。国家为了进一步规范白酒市场,保护消费者的权益,颁布实施了白酒新国标,大家知道白酒新国标都讲了些什么吗?“新国标”实施后,尖庄酒是否符合白酒最新国标?白酒最新国标修改了几项关于白酒的内容,这里就挑出跟消费者息息相关的内容给大家介绍,主要是以下三点: 一、新规定中,规定酿酒的原料必须以&ldquo...

白酒渗透进我们生活的点滴,佳节宴请用酒,阖家团圆用酒,不少酒友也喜欢日常小酌几杯怡情。关于白酒,有诸多的知识点,多了解一点白酒知识,对于我们选购好酒有帮助。今天就跟大家科普一下纯粮固态发酵白酒是什么意思?了解这个知识点,就可以知道像尖庄这样的国民酒也属于纯粮固态发酵白酒,老百姓选购白酒最好就选纯粮固态发酵白酒。为什么呢?且听小编讲述。首先,我国白酒按酿造工艺分类主要分为三类: 固态法白酒...

为了买到好喝的白酒,很多人也开始了对于白酒工艺的研究,对于像纯粮固态发酵和纯粮固态酿造的区别这种问题搞不清楚。其实对于我们消费者来说,与其费心研究工艺,不如认准一个优质的品牌,像是尖庄酒就非常不错。按照工艺来分,白酒可以分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。而在白酒新国标推出之后,规定了白酒只能采用粮谷类纯粮酿造,所以现在市场上的白酒基本都是纯粮酿造的固态法白酒了。而尖庄酒就是固态...