自2021年《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》白酒新国标发布,关于配制酒的争议便层出不穷,甚至出现了"90%的白酒将消失",侧面透漏出新国标亟待完善的现状。为了填补《饮料酒术语和分类》新国标下调香白酒品类标准的空缺,促进该产量大、份额高、种类丰富的酒种的有序发展,近日,中国酒业协会(简称: 中...

仔细观察味增芳香白酒产品配合表标签,白酒执行标准为GB/T 20760-2011,部分产品可略称GB/T 20760,除了GB、DB、QB以外,还有优级和一级的区别,很多味增型白酒都标明是优级还是一级,虽然被认为是区分白酒好坏的标识,但严格来说不能根据好坏来判断。那么,这个高级和一级代表什么,两者之间有什么区别,一起...

2月最后一期黑榜如约而至。都说无酒不成宴,白酒作为宴席上的主角,有时候也可能带来致命的危险。本周黑榜中江苏多款白酒被检测出氰化物超标,消费者要是误饮过量则会对人体产生较大不良影响。消费君提示各位酒友们在购买酒类产品时,一定要擦亮眼睛,以免买到以下提到的不合格产品。2月24日,江苏省市场监...

果酒在酒水行业里是个较特殊的类别,品种丰富但还没有一个统一的法定标准,也缺乏合适的官方定义。消费者对果酒所认知浅显,认为果酒就是“水果酿造的酒”。他们通常把葡萄酒从广义的果酒中单列出来。鉴于此,本文种所涉及的“果酒”一词,均指“葡萄酒以外的果酒”。果酒...

相比于市场风云的诡谲多变,酒业的监管层面越来越向着严苛、清晰、细化的方向前进。值得注意的是,许多此前容易被混淆、引发外界诟病的概念,在这一个年度得到厘清,按照这样清晰化的概念演进,酒业在新消费时代里,无疑将会得到大众更多的认同;与此同时,被资本围猎、被企业肆意操作的各类乱象,也将逐步消...

2021年即将过去,佳酿网梳理发现,在这一年中,政策层面对白酒产业的监管力度正变得越来越强。8月20日,市场监督管理总局价监竞争局召开白酒市场秩序监管座谈会,深入探讨白酒价格把控和资本炒作白酒等问题。此外,年初至今,市场监管总局等相关部门还发布多项关于白酒产业的新的国家标准。业界表示,政策层...

白酒,也许不是生活中的必需品,但绝对是生活中的必备品。在千百年来的社会生活中,白酒有着其他物品所无法替代的功能性。酒文化作为一种特殊的文化形式,也几乎渗透到人们生活中的各个领域。 中国人是离不开酒的,婚宴、应酬、聚会、满月,无论大事小事都离不开酒,足以见得酒对于国人的重要性。但不可否认...

1、事件回顾今年6月,市场监管总局(国家标准委)发布《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项国家标准,重新对白酒的定义进行了规范。“新国标”主要有两大看点: 一是明确白酒不得使用食品添加剂,将调香白酒从白酒分类中剔除,明确其属于配制酒;二是明确液态法白酒和固液法白酒不得使用非...

酒精度抽检不符规定日前,湖北省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告。其中,标称四川省渔樵(集团)有限公司生产的二麻二麻藏品酒(500ml/瓶,商标: 二麻二麻,2016-09-08)酒精度不合格,检验结果为40.2%vol,标准值为41-43%vol。酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,...

果酒在酒水行业里是个较特殊的类别,品种丰富但还没有一个统一的法定标准,也缺乏合适的官方定义。消费者对果酒所认知浅显,认为果酒就是"水果酿造的酒"。他们通常把葡萄酒从广义的果酒中单列出来。鉴于此,本文种所涉及的"果酒"一词,均指"葡萄酒以外的果酒"。果酒在中国是一个新兴的酒品类。从广义上讲,...

未来你喝什么酒?面对这一问题,绝大多数消费者肯定会回答: 纯粮固态酿造的好酒!实际上,在"新国标"出台的情况下,过去那种依赖于非粮谷食用酒精、依赖于食品添加剂的液态法白酒,今后将统统被归入"配制酒"的范畴,真正的"白酒",必属纯粮固态酿造!但是新国标的落地生根尚需时日,真假莫辨的"纯粮酒"依然大行...

"我们要把上海市场打成全国的高地市场,现在的高地市场,会成为未来的样板市场。"10月31日,在全国巡回17站之后,"中国高端文化名酒·内参酒价值研讨会"第18站终于走进了上海。众所周知,作为中国经济的前沿阵地,上海一直是国内外高端白酒品牌的竞技场,甚至是众多高端品牌的首秀地。内参酒,却逆向而行,巡...

进入2021年以来,酒鬼酒发布的财报均呈高增长态势,营收、净利的增幅均达到以上!成为二线酒企之中的佼佼者!到底是什么催发了酒鬼酒的高增长?它的成长之路是否还有隐忧?涨势惊人,再获投资机构力荐酒鬼酒近日发布的三季报显示,公司前三季度实现营收26.4亿元,同比上涨134.2%;归属于上市公司股东的净利润为...

作为酒业品质升级、产品创新和产业进步的基础,标准体系建设对酿酒产业的高质量发展和现代化转型起着至关重要的推动作用。没有高标准,就没有高质量；没有现代化的标准体系,就无法实现新时期酒业的长久繁荣。在10月22日召开的饮料酒高质量发展论坛暨饮料酒领域国家标准、行业标准宣贯会上,中国酒业协会...

“饮料酒品类不可对比进行食品安全性评价,无论哪种工艺、香型、类型,都必然符合国家食品安全标准。”“分类不是划分高低,是为了让消费者更清晰产品特点。”“品类没有高低贵贱之分,只有原料、工艺、特点的区别。”“品类内部之间有等级之分。”“没有...

2021年10月12日,金秋的北京飒爽宜人,在这丰收的金色时节里,"今檀贡酒 ·朕的美酒"系列新品发布会在北京隆重召开。此次会议由原央视主持人唐剑主持。中国酒业协会第五届专职副理事长刘秀华,辽宁社会科学院历史研究所原所长、满学研究中心主任研究员、中国民族古文字研究会副会长、享受特殊津贴专家、...

湘"当诚信做受尊敬的上市公司--2021湖南辖区上市公司投资者网上集体接待日今日下午在全景网举行。酒鬼酒(000799)证券事务代表宋家麒在活动中表示,公司将持续构建专卖店体系,公司2020年末有内参专卖店88家,2021年专卖店拓展计划进展顺利。证券事务代表宋家麒还表示,公司加大科研力度,推动技术进步。公...

牛顿说: "如果说我比别人看得更远些,那是因为我站在了巨人的肩上。" 酒业品牌,有可供站立的巨人肩膀吗? 产区,应是答案之一。打造优势产区,成为当下行业聚合发展态势下的共识。近几年来,四川、贵州、山西、湖南等多个省份都明确提出要打造千亿级、乃至世界级酒类产区,并以产区赋能企业,带动产区协同发...

米香型白酒是中国四大基础香型白酒之一,与酱香、浓香、清香相比,它似乎一直是低调的存在。但低调不等于"无作为"和"无价值"。事实上,业内对米香白酒的关注度和支持度在持续升高,米香型白酒的潜在价值在不断被挖掘,不少主打米香型的酒业在集聚能量,厚积薄发,试图突破低端低价的传统米香型白酒的瓶颈,实...

白酒新国标啦,并且将于明年6月1日正式实施。据了解,白酒新国标中对白酒进行了重新定义,对白酒原料进行了具体明确,加香精、香料的酒将不能再叫白酒。那么,白酒新国标中有哪些内容与消费者息息相关?白酒新国标实施以后,白酒市场是否将面临重新洗牌?事件: 白酒新国标已颁布,将于明年6月1日正式实施前不...