随着时代进步,社会发展,人们的生活质量逐步提高。白酒作为国人的传统饮品,自然要满足人们不断变化的需求: 既要好喝,还要健康。而且随着互联网的发展,人们获得知识的渠道增多,自然对白酒方面的知识也更加了解。小编在走访了身边几位喝酒大神之后,得出了如下结论: 喝酒还是要喝纯粮酿造的固态法白酒。那么固态法白酒有哪些牌子推荐呢?今天咱们就来说道说道。在我国,酒类发酵工艺主要有两大类别,一类是固态发酵...

众所周知,今年2022年6月1日起国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会发布的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式开始实施。对于各位酒友来说,不禁会提出: 新国标到底说了什么,固态法白酒执行标准有哪些变化等一系列问题,今天咱们就来聊聊这个话题。2022年实施的白酒新国标中明确规定酿酒原料从2009年的粮食明确到必须以“粮谷”为原料,粮谷原料是指高粱、小麦、玉米、大米...

自从今年6月1日白酒新国标实施以来,小编发现,网上出现了许多关于白酒新国标说了什么、固态法白酒和液态法白酒的区别是什么等一系列问题。今天小编特意整理了一下手中资料,和广大酒友好好聊聊这个话题。要想知道固态法白酒和液态法白酒的区别是什么这个问题,需要先知道本次实施的白酒新国标到底说了什么?第一点: 本次白酒新国标将白酒按酿造工艺主要分为三大类: 固态法白酒,固液法白酒,液态法白酒。这三种白...

最近,小编身边发生了一件有趣的事,今天得闲,就写下来,供广大酒友参考......小编的同事小高酒量一般,但平常喜欢小酌一杯,这不下个月就是八一建军节了嘛,小高想给自己当过兵的姥爷送几瓶酒,当过兵的都知道,对于喝酒那可是情有独钟,时间一长自然是成了喝酒的行家,而且不喜欢现在白酒那些繁琐的包装。所以小高一直在琢磨给他姥爷送什么酒好,对于他这个酒场小白,一直听说尖庄光瓶酒不错,所以小高就找到了他的酒场...

在中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。其中,酱香酒能给人以美的享受,也能给人以美的启示与力的鼓舞,与民族文化,酒精神息息相关。正因此,酱香酒深受人们喜爱,近几年更是拥有超高热度。唐庄酒作为“酱酒新势力”,在酱酒领域精耕多年,传承了延续数千年的酱酒文化与工艺。唐庄酒好喝吗?所谓“一方水土养一方人”提及酱香酒,大家首先想到了拥有...

悠悠赤水谷,绵绵安酒香。窖中藏岁月,坛酒蕴芬芳。设下听曲宴,翩翩舞霓裳。此中有妙手,一曲定华章。——题记每年的端午时节,酱酒行业都会迎来一次有关“制曲”的集体盛典。端午制曲早已不仅仅是酱酒酿造的普通环节,而是成为酿酒人遵循天时、天人共酿的一种纪念仪式,只是今年有所不同。6月22日,贵州安酒用一场“听曲盛典”重新诠释了“端午制曲”这一传统的酿造启动...

©文/酒评网团队经常有酒友会在酒评网后台留言,问每期测评产品的打分情况以及打分依据,酒评网作为酒类专业测评机构,根据数据统计与多年测评经验,早已总结出了一整套酒类测评评分体系。今天酒评君将和大家对这套评分体系做出解读和分享,欢迎爱酒的朋友们留言讨论。以白酒为例,当我们谈某款酒的优劣时,我们往往是在谈它的酒质。按照一般的品酒流程,我们可以从“色、香、味、格”四方面来品鉴,但...

©文/佳酿网团队酱酒圈向来流行这样的说法,“百人百酱,千人千味”,意思就是说酱香白酒风格多样,无论酒体风格多么特殊或者小众,总有人会喜欢,或者说无论酒友口味多么奇特或者刁钻,也总能找到适合自己的酱酒。受风土环境的影响,不同产区的酱酒风格自然迥异。但事实上,哪怕是同在茅台镇酱酒核心产区,由于原料、酿造、存储、勾调等工艺方面的差异,也会导致酱酒风格的截然不同。真工·精酿作...

无论过年过节,还是工作应酬,一年里饭局很多,觥筹交错,人情往来,似乎都靠这一杯酒。很多时候,即便不想喝、喝不下,也得硬着头皮上,每次应酬必要喝个酩酊大醉。醉酒不仅容易误事,还会引发头晕、头痛、恶心、呕吐各种酒后不适……如何消除或者减少酒精对人体的伤害呢?这时候,就不得不提到解酒产品了!酒量好不好,你说了不算!或许有人会说: “多练练酒量,就不容易喝醉了。”且不说这是在拿...

“天上龙肉,地下驴肉”,被列入河北省省级非物质文化遗产保护名录的驴肉火烧,早已成为保定乃至河北最接地气、最有口碑的特色名小吃。在保定人心里,好日子的意思大概就是天天早上有驴肉火烧吃。而作为保定驴肉火烧发源地的漕河镇,也被越来越多的“驴友”们所熟知。相传宋代时,在徐水与保定之间的漕河地区,漕帮大胜盐帮,将俘获的毛驴宰杀炖煮,夹在火烧里吃,驴肉火烧便由此得名。还有种说法...