"宋河回来了!"近日,有关名酒宋河归来的话题成为河南酒圈的热门。走访市场,消费者的口碑与日俱增;走访经销商,合作伙伴们的积极性越来越高;走访工厂,员工们的信心和责任心高涨;不仅如此,刚刚在海南结束的中国名酒传承与创新大会上,宋河粮液时隔35年再登"中国名酒品牌榜"……日前,继对宋河酿造...

  半年连续6次"开大",宋河又有大动作! 11月12日,鹿邑县火锅食材展销暨宋河粮液新品推介会隆重举行,这已是半年内宋河连续第6次举办大活动,在河南白酒市场,一石激起千层浪。作为一款老传统、老工艺、老窖池、老酒糟、老工人匠心共酿,喝起来"入口柔、不刺喉、不烧心、不上头"的酒;一款有着3600年...

10月19日,105届全国糖酒会在天津开幕,酒业泰斗季克良在现场的《大师》讲堂中,应主办方邀请,讲述了“离开茅台镇,产不出茅台酒”的来历往事和研究过程。从科学角度来看,茅台酒的酿造是多菌种参与发酵,真正的核心力量不是人工,而是微生物。不同种类的微生物需要满足不同的要求,最终产生的酒质...

  宋河粮液承运系列上架三个多月来,一致反响良好,喜庆的宋河红深入各种欢聚场景中。种种迹象表明,名酒宋河找回宋河的经典风味--古宋香型,正在赢得河南人的心。到底啥是"古宋浓香"?亮点是啥?带着疑问一群媒体人驱车3小时,来老子故里鹿邑的宋河酒厂一探究竟。01酒厂见闻记: 宋河酒、宋河人、宋河...

赖世和酱酒--百年赖氏茅香的传承与复兴赖氏起源在中国白酒的江湖里,有一个举足轻重的家族。百余年间,这个家族从籍籍无名到声名显赫,从商业巨擘到一无所有,从山穷水尽再到涅槃重生,历经曲折,他们跌宕起伏的命运,同样映照着茅台镇酱酒行业的兴衰变迁。可以说,茅台镇酱香酒能够名扬四海,这个家族功不可...

2024年8月18日,第七届中国白酒科技大会在沈阳召开。大会组委会秘书长张伟,黑龙江省酒业协会会长赵志昌,中国白酒大师、中国酒业终身成就奖获得者王贵玉,中国白酒大师、贵州茅台集团技开公司原党委书记陈孟强,中集安瑞(南通)科技有限公司总经理潘小军,仁怀酱酒产业协会专家组组长、国际烈酒大赛评委申...

唯有经典,方能穿越历史沉淀而精炼,呈现一种跨越时空的智慧,尤其是名家之言,其宏达格局与前瞻性视角,让我们可站在巨人之肩,看清未来之路。――题记在中国酒领域,没有人不知道秦含章先生的名字,而提起秦老,亦没有人不由衷生发钦佩之情。中国酒界泰斗秦含章先生他一生112岁,横跨晚清、北洋、民国、新中...

中国地大物博,气象万千,诸方水土自然孕育了诸方风物。说到贵州风物,酱香型白酒可谓世界闻名的一张名片,是中国白酒版图上的一颗璀璨明珠。提到贵州酱酒,我们脑海中会自然浮现出两个词,一是神奇,二是神秘。"神奇"在于,"天人合一"竟能酿出这样一杯香醉人间的琼浆玉液；"神秘"在于,如此风物为何却独爱贵...

在如今这个快速发展的时代,许多传统工艺逐渐被现代化技术所取代。然而,对于一些特殊的产品来说,传统的制作工艺却是其魅力的所在。比如,我们今天要说的主角--臻质纯粮酒,就是这样一种产品。香型: 浓香型酒精度: 42/52%vol净含量: 500ml厂家: 四川九成礼酒业有限公司臻质纯粮酒,坚持使用始于1968年的老...

  遵古法,居上游,赤水河畔,贡香九久,树立品质酱酒新典范。 贡香酒业强势登陆C C T V媒体平台,立足C C T V-2、4、7、 10、13央 视五大核心频道,打造贡香九久的品牌声量,开启品牌战略新纪元!是具影响力的主流媒体平台,强效赋能贡香酒业升级品牌传播赛道。新闻,是央 视的立台之本,C C T V-13赋予...

摘要: 叙府酒业荣获[首届四川浓香型白酒名优老窖池]认定,853口老窖池获此殊荣,展现其在浓香型白酒领域的品质传承与文化底蕴。宜宾独特的自然条件与古老窖泥技术,孕育出无可复制的微生物生态环境,成就了叙府酒的非凡品质与独特风味,奠定了其“国优”品牌的地位。2023年6月,四川省中国白酒金...

在中国白酒的璀璨星河中,浓香型白酒以其浓郁芬芳、回味悠长而闻名遐迩,而在四川这片酒香四溢的土地上,“国优叙府”则是地道浓香、精酿川酒的代名词。今天,我们就一起走进叙府,揭开它那令人沉醉的醇香秘密。四川,这个被称作“天府之国”的地方,拥有着得天独厚的自然环境,正是这方...

12月6日,在中国酒业协会指导,江南大学主办,安徽古井贡酒股份有限公司承办的“第五届中国白酒(国际)学术研讨会”上,中国酒业协会理事长宋书玉发表题为《科技创新驱动中国白酒“十四五”高质量发展》的专题讲话。宋书玉理事长表示,科技驱动中国白酒高质量发展。“十三五&rdqu...

唐代天宝初年,李白在他流传千古的名篇《蜀道难》中,以蜀地方言叹道: "噫吁,危乎高哉!蜀道之难,难于上青天。"李白并不是唯一为蜀道之难喟叹的诗人,自汉代起,险峻曲折的蜀道已成为文人墨客热门创作题材,汉乐府名"蜀道难"即源于此。自华夏初生之时,秦岭便是各大文化区域最难打破的阻隔。作为世界上保存...

开创“陶香型白酒”全新品类,树立起豫酒品牌新标杆;近15年连续年均增长30%以上,2023年营收突破50亿;将7000年仰韶文化与现代酿造技艺完美融合,品牌生命力愈加强劲,不管从哪一面看,仰韶酒的崛起都已势不可挡。2024年6月5日,“应天时制曲,守匠心传承——2024甲辰年仰韶酒业端...

  6月5日,"应天时制曲,守匠心传承--2024甲辰年仰韶酒业端午制曲祭典"在河南渑池隆重举行,此次活动是对古老制曲技艺的致敬,吸引了众多行业专家及社会各界人士的广泛关注。活动线上线下同时举行,线上在猛犸新闻、大象新闻、大河网、豫视频、顶端新闻、中外酒业、看郑州客户端等平台同步直播。 本...

  曲,乃酒之骨,承载着中华民族千年酿酒智慧的结晶。早在约7000年前,当仰韶文化的先祖在渑池这片古老的土地上点燃酿酒的火种时,便开启了华夏酒曲酿造的辉煌篇章,这不仅是对大自然馈赠的巧妙利用,更是对中华文明的卓越贡献。 2022年至2023年间,中国酒业协会主办,仰韶酒业承办了两届中国酒曲文化...

  2024年6月6日,由中国酒业协会主办,仰韶酒业集团承办,以"弘文化、传技艺、强品质"的仙门山论坛暨第三届中国酒曲文化与科技大会在国家4A级旅游景区河南仙门山圆满举行。此次大会,来自中酒协领导、河南省市县各级领导、中国食品发酵工业研究院、江南大学等高校,以及中国各大酒企的精英齐聚一堂,...

  "好窖出好酒",能否酿出好酒,窖池是关键因素之一,窖池,在发酵、陈化和提取过程中都发挥着重要作用。 唐庄酒具有酒质上乘,酱香突出,口感醇厚,回味绵长的特点,这和窖池有着千丝万缕的关系。红砂石窖,特色发酵容器酱酒所用的窖池首先从原料上,有别于其他香型白酒,所用为石窖,石壁泥底,通常选用长...

“我来国台已经20年零62天了。”话还未说完,笑容就先显现在国台酒业集团副总经理、总工程师李长文的脸上。这是一个出人意料的开场,我既感慨于20年的漫长,也惊讶于62天的精确。而对于了解李长文的人来说,这两个数字恰恰体现了他身上两个最重要的特质: 坚持和严谨。20年代表什么?代表一个人...