酱酒,还热吗?"酱酒热是长周期行为"的判断言犹在耳,2021秋糖期间就冒出了诸多唱衰声音。比如,"酱酒热泡沫已碎""酱酒遇冷下行"等等。长周期的判断,是失误还是失序?基于此,梳理酱酒潮起潮落,对比两届酱酒之心主题展的表现之后,对于"长周期"有了新的发现: 酱酒的热度仍然存在,只是走向了相对理性、更加健...

2021年,是中国酒业最波澜壮阔的一年。在宏观层面经历了波澜壮阔的行业骤变: 名酒换帅、酱酒转向、国标修订、政府约谈、资本遇冷、中美脱钩、全面疫情、地产寒冬、碳中和效应9大行业事件,无论对行业增长还是资本市场都带来前所未有之挑战。2021年,是中国酒业市场的转折年,在这一年里,中国白酒市场经历...

近两年,涨价一直是白酒行业的热点话题,这一点在2021年表现得尤为突出。2021年白酒涨价呈现出范围广、频次高和幅度大的特征。包括高端、次高端和中低端系列的多家白酒企业的多款产品,价格出现上涨。2021年年初,泸州老窖、古井贡酒、剑南春、水井坊等多家酒企曾发布涨价通知,古井贡酒甚至对旗下20多个...

一个区域酒企实现销量倍增的秘诀河北省白酒市场属于半开放型市场,包容性大,外省品牌居多,尤其是国内一线白酒品牌在河北市场随处可见,本地品牌的容量占比不到20%,其余超过80%的市场被外省品牌瓜分。在高端市场中,全国性名酒如茅台、五粮液、剑南春等占据优势；次高端市场是全国性名酒与本地品牌的分水...

随着老村长和牛栏山陈酿走向全国化,近些年光瓶酒的热度持续上涨。光瓶酒的持续性增长,源于原有部分低档盒酒消费者的转移消费、广大年轻消费者的尝试性消费、多数酒厂产品结构提升所释放的市场空间。那么,增长中的光瓶酒品类正在发生什么样的变化?下一步将形成怎样的市场格局与发展趋势?岁末年初,和君...

作为浓香型白酒的代表,五粮液在白酒市场上的地位一无二,虽说名气略输茅台,但依旧改变不了它交易份额的事实。既然是白酒一线品牌,五粮液的家族必定十分庞大。与茅台一样,五粮液拥有众多子品牌酒水企业,产品更是形形色色。 产品多了,质量上自然存在参差不齐的问题。有不懂行的人喝了酒质较差贴牌酒,就...

改革开放40余年来,我国白酒行业的销售额呈现出了"螺旋式上升"的特点,白酒行业取得快速发展,曾经很长一段时间成为地方政府重要的税收来源。从白酒行业发展轨迹来看,也能明显看出不同的社会发展阶段,驱动行业发展的上升因素是不同的。白酒营销由最初的商品稀缺时代,营销以物为话语权为特征；到以广告轰...

在移动互联网与消费主权叠加的时代,新锐品牌及网红产品的快速引爆,让企业意识到用户力的重要性——“运营品牌先运营用户”。用户是一切商业的根本,掌握用户需求的驱动力是成功的关键,但如何在本质上利用“用户需求”驱动商业模式构建,倾听用户声音,真正将用户利益融入...

“十四五”开局之年已行至尾声。在“新冠”疫情时有反复的情况下,中国酿酒行业仍呈现增长态势。1-9月的行业数据显示,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量4238.21万千升,同比增长3.3%;销售收入6291.93亿元,同比增长14.89%;利润总额1461.91亿元,同比增长24.71%。作为中国经济...

时代的一粒尘埃,落在每个人身上都是一座山。这句话在丰联酒业的职业经理人们的内心或是五味杂陈、百感交集的。11月3日,酒便利发布关于股东持股情况变动的提示性公告。公告显示,公司股东佳沃集团有限公司于11月2日与河南侨华商业管理有限公司签署了《股份转让协议》,转让其持有的酒便利29.80%股份,河...

改革开放40余年来,我国白酒行业的销售额呈现出了“螺旋式上升”的特点,白酒行业取得快速发展,曾经很长一段时间成为地方政府重要的税收来源。从白酒行业发展轨迹来看,也能明显看出不同的社会发展阶段,驱动行业发展的上升因素是不同的。白酒营销由最初的商品稀缺时代,营销以物为话语权为特征...

相关数据显示,中国规模以上白酒企业从2017年的1593家,减少到2020年的1040家,4年的时间里减少了500多家,减少的这超过三分之一的酒企有一个共同的特征——区域酒企。可见,区域酒业(特别是生产浓香与清香型的区域酒企)生存面临着巨大的压力,这种类型的区域酒企目前主要面临着名酒下沉、酱酒&l...

和而不同,这是酱酒下一步发展的重要路径,只有实现了这一点,酱酒才有可能真正迎来和浓香、清香抗衡的时代,才能形成真正的潮流。笔者认为,酱酒和而不同发展需要做到以下四点。首先是要有高品质,高性价比的产品,这是未来多元化酱酒品牌抗头部名酒的基本原则。无论品牌、品类如何定位,都不可以跳出这个基...

从2018年始,中国区域龙头酒企已经开始高端化探索,经过3年多模式创新和市场培育,到2021年全国名酒、省酒龙头、特色酱酒和区域酒企集体进入高端化时代,高端化战略已经成为中国白酒的第一战略。和全国名酒和全国酱酒不同之处在于: 高端化战略对省酒龙头和区域酒企而言虽然重要,但仍停留于认知层,高端化...

最近两年酱酒火热的浪潮堪称一时无两,反观全国名酒,以五粮液、泸州老窖为代表的一线名酒和以剑南春、水井坊、舍得、酒鬼等为代表知名品牌通过价格带下沉、渠道下沉和区域下沉全方位参与到次高端价位、传统渠道争夺和区域市场竞争中。在这样的竞争态势下,规模以下白酒企业和新进入白酒行业品牌的生存...

改革开放40余年来,我国白酒行业的销售额呈现出了“螺旋式上升”的特点,白酒行业取得快速发展,曾经很长一段时间成为地方政府重要的税收来源。从白酒行业发展轨迹来看,也能明显看出不同的社会发展阶段,驱动行业发展的上升因素是不同的。白酒营销由最初的商品稀缺时代,营销以物为话语权为特征...

近两年,在酱酒热、产量缩减、产值提升、涨价机制成常态化、名酒下沉、次高端市场扩容等大势之下,面临结构单一、竞争力不强、产品运营周期短等问题的经销商被不断洗牌出局。传统经销商想不被行业调整淘汰,需要重构营销模式、组织架构,以适应当下的新消费环境。1规模盈利向产品结构盈利提升传统区域性...

作为中国酒业的重要组成部分,大量的区域白酒企业正面临着名酒下沉与市场向头部酒企集中的双重压力,越来越明显地在产品、市场、组织、品牌、渠道方面呈现出5大痛点。区域酒企到底应该如何应变才能持续健康发展下去?想要解决这个战略方向问题,就要通透了解区域酒企业目前的现状及处境,才能回答清楚&ldq...

随着疫情得到有效控制,国内经济持续复苏,白酒行业趋势向好,青青稞酒(002646.SZ)的业绩也迎来好转。近日,青海互助青稞酒股份有限公司(以下简称"青青稞酒")披露2021年半年度业绩预告,预计上半年净利7000万元至8000万元,上年同期亏损3506.64万元,同比扭亏为盈。公告中,青青稞酒将业绩的好转归功于公司持...

影响消费者购买宴席用酒的因素宴席市场的份额如此之大,都被什么样的品牌、什么类型的白酒所占据呢?在回答这个问题之前,我们先来看看影响消费者购买宴席用酒的关键因素有哪些。一是个人喜好,主要是由消费者对品牌的认知和审美因素决定;二是社交面子,具体由消费者面子、攀比、虚荣心等心理因素决定;三...