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贵州安酒,这酒讲究;姜文代言,这事儿靠谱!

中秋将近,特意拜访了老恩师——前河北作家协会副主席、河北文坛“三驾马车之一”的谈歌老师,邀几位师兄弟作陪,提前吃个团圆饭。老恩师对吃喝这件事颇为讲究,于是不敢怠慢,选了家地道的羊肉馆,吃的手把羊肉,喝的贵州安酒。

羊肉自不必多说,单说这贵州安酒。一开瓶,贵州安酒纯正细腻的酱香便已惊艳四座。当第一杯酒下肚,贵州安酒醇厚柔顺的口感和馥郁饱满的酒香,更是引得众人纷纷称赞。谈老师端起酒杯说,“贵州安酒,这酒讲究!”,而当他知道姜文代言贵州安酒的广告即将遍布大街小巷的时候,他又加了一句,“姜文代言,这事儿靠谱。”

我知道,这绝不是老师的客套话儿。作为上世纪九十年代中国文坛“现实主义冲击波”的领军人物,谈歌老师对中国酒文化、中国白酒品牌发展史亦有着深刻的理解,早些年他在北京的时候,便对贵州安酒有了很好的印象。

姜文代言贵州安酒,这事儿为啥靠谱?饭桌上有人接过来话茬说,“姜文是个讲究人儿,讲究人喝讲究酒,办讲究事儿,靠谱”。

“讲究”一词,可以理解为“力求完美”。的确,在中国文艺界,姜文的影响力无疑是巨大而独特的,其对电影艺术近乎执着的追求,处处体现着一种“讲究”。姜文曾在《圆桌讲究派》节目做过嘉宾,近六十分钟的节目几乎都在谈“讲究”,而谈讲究,几乎都是紧扣姜文导演的一系列作品。

“其实讲究就是玩真的,这么说吧,得对得起生命。”姜文所讲的“讲究”是在遵循自己的原则,守自己的道,跟自己“较真儿”,良心拍片,努力做一个好导演。这股子“讲究”劲儿和安酒的“讲究”几乎异曲同工,从这个角度讲,“讲究”的姜文代言“讲究”的贵州安酒,的确靠谱儿!

那么,贵州安酒的讲究,体现在什么地方?

“贵州安酒,这酒讲究”,首先体现在其悠久的酿造历史和不曾断代的文化传承上。作为“贵州两大历史名酒”之一的贵州安酒,早在上世纪三十年代便已具雏形并深受人们青睐,被亲切地称作“安茅”。

新中国成立后不久,和当时所有的老名酒一样,贵州安酒很快完成了国有化改造并迎来了快速发展的高光时刻:1955年贵州安酒与贵州茅台一起,入选贵州省“甲级酒”;1963年,在首届贵州省名酒评比中,贵州安酒又与茅台同列“省优”,荣获“贵州名酒”称号,此后蝉联历届“贵州名酒”称号,成为贵州“老八大名酒”之一;1989年,在第五届全国评酒会上,贵州安酒被评为“国家优质酒”,位列“国家53优”之一。

历经多年积淀,如今的贵州安酒已有近2万吨的大曲酱香基酒储备。正在启动的“安酒赤水酒谷”项目总投资超过100亿,项目占地1500亩,建成后会实现年产3万吨大曲酱香制酒、6万吨优质高温大曲,与18万吨陶坛储酒的综合体量,这将使贵州安酒全面迈入“万吨酱酒俱乐部”梯队。

“贵州安酒,这酒讲究”,还体现在安酒人对酿酒这件事的“讲究”上。如今的酱香白酒市场风起云涌、大浪淘沙,安酒人依然能够秉承长期主义,扎根赤水河畔,恪守“原料不惜本,工艺不惜繁,酿造不惜力,贮藏不惜损,老熟不惜时”的工匠精神,这体现了安酒人对品质的追求、对品牌的坚守和对市场的敬畏。

据了解,贵州安酒在生产过程中严格坚守“5个100%”,即:100%酿自赤水河畔,100%选用红缨子糯高粱,100%采用12987传统大曲酱酒工艺,100%陶坛足置5年,100%自家酿造。

就是安酒人的这份“讲究”,才酿就了贵州安酒酱香纯正、细腻优雅、香气饱满馥郁,空杯持久留香的特点,也正是因为贵州安酒品质的“讲究”,才能够使其继续在名酒林立的一线白酒阵营中脱颖而出。

此次姜文代言贵州安酒,标志着贵州安酒全面开启了品牌建设的新征程,也再次奠定了贵州安酒跻身酱酒一线品牌的基础。

著名作家史铁生曾经说过,电影,尤其声色犬马、名利昭彰,在这汹涌的市场激流中,匹马单枪杀出个姜文来,直让人感叹造化不死。同样,白酒行业在资本的裹挟下一路高歌猛进,这样的环境下难免令人心生浮躁,拥有像贵州安酒一样能够坚持长期主义、深耕品质的企业,也真是行业的幸事。

讲究的人喝讲究的酒,办讲究的事儿,靠谱!

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