11月14日,“中国白酒之都”暨“中国五粮浓香白酒核心产区”实地考核验收第一站选定叙府酒业,由中国轻工业联合会办公室主任郭强带队,中国酒业协会副秘书长甘权、中国轻工业联合会手工艺产业部副主任雷尧等考核专家组莅临叙府酒业李庄基地开展实地调研。专家组一行依次参观了企业文化展示区、产品陈列区、酿酒生产车间,听取了叙府酒的酿造历史、品牌起源和发展概况介绍,鉴赏了以“叙...

优质基酒,一直以来就被视作酱酒企业品质核心的保证,并且决定了这家企业产品的延续性。由于优质酱酒生产工序繁琐、生产周期长,所以,基酒产能和基酒储能,成为了酱酒企业实现可持续向上发展的关键。放眼中国酱酒界,拥有强大优质基酒生产能力的企业,皆是行业佼佼者。英雄渡酒业作为其中的一员,通过不断的积累与成长,优质基酒产能已突破12000吨。近年来,更是利用不俗的产能推陈出新,实现了全价格带的覆盖,并通过...

11月21日,美酒链科技“拥抱美酒AI 定义酒业未来”美酒AI知识库发布会在美酒链陆家嘴总部成功举办。(美酒链科技总裁 濮凡)发布会上,美酒链科技总裁濮凡分享了在 AI 新纪元来临之际,美酒链科技将提供哪些能力来支撑酒行业的算力。濮凡说,AIGC投入在企业数字化 IT 基础设施的占比,正在逐年快速新增。随着 AIGC 投入的预期加速,企业客户尤其是酒企科技对于 AI 算力的需求正呈现几何级增长,而这正是不...

茅台镇有着悠久的酿酒历史,早在秦汉时期,当地就已经开始酿造酒。随着时间的推移,酿酒技艺在不断发展和完善。唐宋时期,茅台镇的酿酒业逐渐繁荣,形成了独特的酿酒工艺。到了明清时期,茅台镇的酿酒技艺已经达到了巅峰,成为中国酿酒业的重镇。也正是这个时期,当地酿酒业的兴盛促使各大酿酒烧坊纷纷崛起,其中便包括了三大名烧坊之一的荣和(王茅)烧坊,而酤友酒业正是传承自“王茅”品牌创始人王秉乾嫡传...

2023年11月19日,“大变局: 突围与新生”AIIC 2023酒业创新与投资大会进入第二天,颇具盛名的川酒绵竹产区,召开了一场“引进来 走出去”的推荐洽谈会。绵竹市委常委、副市长刁斌出席推荐会,并向与会嘉宾介绍了绵竹产区悠久的酿酒历史,优越的酿酒环境、绵竹产区建设情况以及打造以生产、展销、工业旅游为一体的国家级名酒基地的决心。绵竹市酒发局局长邓伟在洽谈会上,表示川酒绵竹产区将借...

近几年,中国的酒业市场呈现出愈发繁荣的态势,各大品牌争相涌现,白酒正逐渐融入进人们生活的每一个场景当中。随着酒品牌越来越多,白酒的选择也越来越多。然而,比起当今花样百出的品牌与产品,消费者对于白酒的需求更注重品质好坏、文化内涵,不难看出,品质、文化和品牌才是白酒行业的核心竞争力,同时也是消费者选择白酒的主要参考因素。这一点,在未来的酒业市场上,仍会占据主导地位。但在繁荣景象的背后,亦有乱...

在中国的酿酒历史上,重阳节一直是一个重要的节日。在重阳节前后,建台酒业也隆重举行了重阳下沙庆典仪式。这不仅是对传统酱酒酿造工艺的尊重,更是对新一轮酱酒酿造的开启,预示着建台酒业在追求卓越品质的道路上又迈出了坚定的一步。建台酒业作为茅台镇核心产区的酱酒实力派,始终坚持传统酿造工艺,注重产品质量。重阳下沙是酱酒酿造的重要环节,也是建台酒业高品质酱酒的关键过程。在这个特殊的日子里,建台酒业...

蕴藉深厚的华夏土壤孕育出的酒文化也同样源远流长,长久的演化下来,中华白酒文化成了历史长河中无可取代的一块璀璨瑰宝。然而,白酒经济的经久不衰,使不少不法商家也想分食一杯羹,导致大批不符生产流程的白酒流入市场,再加之市场内白酒品质良莠不齐,品牌价格混乱,让整个白酒市场处于乱象之中。因此,要规范白酒市场,终止市场乱象任重而道远。酒之酝在这样的白酒市场格局下横空出世。作为集酿酒、输出、销售为一...

——援引新华社巴黎消息10月30日,法国经济、财政及工业、数字主权部发布新闻公报称法国、德国、意大利决定加强人工智能领域合作。根据这份法德意联合发布的公报,三国当天在意大利首都罗马举行高级别会议,对开展人工智能领域合作进行了深入讨论。公报指出,鉴于人工智能所带来的巨大变革力量,欧盟必须将其置于产业政策的核心位置。这项战略性技术将对欧盟的工业实力、生产力和竞争力产生重大影响。...

10月9日,素有“烈酒奥运会”“酒界奥斯卡“之称的第25届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛(Spirits Selection by CMB)官方榜单结果正式向全球发布。仁怀悠山酒业旗下爆款产品悠山·518成功斩获第25届布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛最高奖项——大金奖,悠山·知己斩获金奖!这也是继2022年荣获酒界“诺贝尔奖”IWSC国际大奖殊荣后,悠山酱酒再次让中国酱酒在全球...