酒业巨头茅台,似乎总处在风口浪尖。2021年度茅台总工程师入围院士候选人一事曾引发轩然大波,今年茅台技术中心又因评价得分过低被取消资格。酒业似乎与“科技”绝缘,这到底是不是过于重视“酿造传统”所致?01、技术中心被除名,茅台研发投入不足1.0%2月15日,国家发改委发布《关于...

辜鸿铭在《中国人的精神》一书中曾指出,中国人的性格中,有着温良的秉性。而这种秉性,源于他们过着的一种精神生活。虽然书中没有指明“精神生活”的具体风貌,但回顾历史长河,我们会发现,中国人的精神生活,始终是以“和美”为指导思想的。天地之道美于和。中国人的“和美&rdq...

2021年9月24日,茅台新帅丁雄军在首次公开演讲中称: 从市场角度看,茅台酒终归是商品,价格形成遵循市场规律,受供求关系等多重因素影响,脱离价值规律本身是不科学的,茅台会遵循市场规律,呼应市场信号,反映合理价值。他的讲话被理解为涨价信号,引起社会各界热议。但3个多月过去了,并未见到茅台提高出厂价...

酒是一种饮料,属于物质层面,但是它又融于人们的精神文化生活之中。形成了一些特殊的功能,铸就中国特色的酒文化,在中国几千年的文明史中,酒文化几乎渗透到政治、经济、文化教育、社会生活和文学艺术等各个领域。酒文化与政治: 《左传》有言: "国之大事,在祀与戎。"敬神祭祖,历来就是中华民族普遍遵行...

产品名称: 牛小啤原浆鲜啤酒精度: 6.7%vol净含量: 1.5L厂名: 青岛金麦精酿酒业有限公司精选澳洲优质麦芽和啤酒花,采用崂山水系,德国先进工艺酿造,每一步我们都严谨认真,坚持品质如一,只为滴滴精酿。大容量包装让我们喝的痛快,喝的过瘾,瓶身上小牛的卡通形象为产品添加一丝可爱,即使大瓶的包装也无法...

老牌酒分金亭誓要走出发展新高度在中国上万个白酒品牌中,很多品牌都有过骄人的市场业绩。从清香酒的"汾老大",到浓香酒的"五粮液",再到酱香酒的"飞天茅台",都是消费者津津乐道的大品牌。然而,很多人不知道,在三十年前,销量最火的却是江苏省一款"不知名"白酒。三十年前,分金亭酒依靠低价高质的优势,迅...

产区是什么?对于酒业来说,这个概念最初常见于葡萄酒行业。葡萄酒的品质很大程度上取决于葡萄的品质,土壤、气候、纬度等地理因素十分重要,甚至有"七分种植 三分酿造"的说法,所以,对于葡萄酒而言,产区是品质的重要保障。而对白酒而言,原料品质与水、土、气候同样会影响到最终酒体的风味,只是其产区概念...

(天津宾馆)2021第105届天津秋糖酒店展-五星级酒水专区天津宾馆位于天津市河西区宾水道上,酒店采用中空的设计,彰显气派。开展时间: 10月14日-18日企业名称展位号贵州省仁怀市睿达酒业有限公司1001贵州百年黔庄酒业集团有限公司1002山西杏花老作坊酒厂有限责任公司1003俄罗斯熊科啤酒有限公司1005山西...

酒,在中国文化中拥有着獨特的历史地位。 一杯白酒入肠,万般思绪上涌,由酒而催生的故事,有的壮志豪情,有的凄婉缠绵,有的荡气回肠。一人一酒一传奇,白酒催化的不同故事,演绎出不同的传奇,使中国文化飘荡出一股浓浓的酒香。酒,为什么会有这样的神奇魔力?一切还要从最初的那一杯秫酒说起。大约五千年前,...

酱酒3.0时代来临!在我国,酒类消费具有非常悠久的历史,距今饮酒历史已经超过千年,在近年发展过程中,国外舶来品"洋酒"似乎来势汹汹,声势浩大,但是据数据显示,白酒仍然是国内市场的酒类,其线上酒水各品类消费占比超过其他品类总和,是名副其实的酒水市场主力军。这其中年轻化是酒水市场变化的重要发展方...

半年报披露后,转型白酒的岩石股份(600696.SH)遭到上交所连续3次发函追问,这在整个白酒板块非常少见。上交所的这份关注函,主要追问了岩石股份以下4个问题: 关于经营情况及业绩真实性；关于股价及控股股东增持；关于“贵酒”商标诉讼案件；关于公司证券简称变更情况。在延期差不多两周后,岩...

8月18日凌晨,上海贵酒股份有限公司(以下简称“上海贵酒股份”,证券简称“岩石股份”,证券代码“600696”)发布关于收到上海证券交易所(以下简称“上交所”)问询函的公告。上海贵酒股份表示,公司收到上交所下发的《关于对岩石股份2021年半年度报告等事项的问...

岩石股份改行“喝酒”竟引来官司: 遭洋河旗下公司法律维权涉事各方最新回应岩石股份“饮酒”正酣,却因为名字中的“贵酒”惹来官司。记者采访获悉,“贵酒”早已名花有主: 洋河股份旗下的贵州贵酒集团有限公司(以下简称“贵州贵酒公司”)拥有多个&l...

“两贵之争”掀起的市场关注度还在持续升温。一种声音认为,上海贵酒股份(下称上海贵酒)的关联公司和子公司贵州贵酿酒业有限公司和上海贵酒酒业销售有限公司生产、销售的“贵十六代”、“军酱1949”等多款产品侵犯了贵州贵酒集团有限公司(下称贵州贵酒)的“贵&rdq...

《淮南子》中说: “清l之美,始于耒耜。”其实美酒佳酿诞生的背后,不仅仅是生产力质的飞跃和物质财富的大量积累,更是自然造化的巧妙安排——中国从南到北、从东到西都不缺本土酿造的白酒,然而当得起“美酒”二字的却为数不多。中国有两大美酒集中产区,分别是黄淮流域的...

酒讯方圆/文岩石股份瓶中无酒,现在的酒瓶,都碎了一地。近日,岩石股份(企业名称: 上海贵酒)关联方旗下"贵十六代"等产品因商标侵权,被要求停止生产和销售。而涉案关联方去年对岩石股份采购占比达37%。讽刺的是,屋漏遭雨的岩石股份仍在资本市场呼风唤雨。8月9日收盘,该公司股票以涨停姿态领跑白酒概念。...

在2021全球数字经济大会召开前夕,全国一级评酒师龙则河做客清华大学,走进清华碧桂园乡村振兴领头雁培训计划课堂,讲授《现代科技与食品工业振兴》,呼吁科技创新助力乡村振兴,以酿酒业带动食品工业传承和创新,以一二三产业融合布局生态循环产业。据介绍,龙则河曾就职贵州习水酒厂,从车间工人做起,先后...

在评价某种酒的时候,经常会遇到酒友问我,说: “这个酒比茅台酒还好喝吗?”提出这个问题的潜在前提是,世界上只有茅台酒最好喝。我当然回答: 比茅台酒好喝的酒多了!但其实问题并不这么简单,在这里给大家多说两句。酒好不好喝,实际上是由两方面因素决定的,一方面是酒体本身的因素,它是否绵柔...

2021年春季全国糖酒会期间,在华夏酒报社家策划主办的"青青子衿,酒话我心--2021春季草堂音乐品鉴会"上,中国酿酒大师、原沱牌舍得副董事长、总工程师李家民一番"中国白酒需要走上高质量发展之路"的演讲,引发与会人士的关注。作为中国酿酒大师,李家民勉励参展企业,应该在追求"高质量发展"的道路上有所作...