白酒行业在高质量发展的新阶段,呈现出了新的发展趋势,如何正确认识这些趋势,对把握行业发展、进行发展预判,又起到了哪些积极的促进作用?咱们今天就来聊聊!趋势一: 消费趋势分化从京东超市发布的2022年一季度白酒消费趋势报告中,不难看出白酒消费呈两极分化,800元以上和300元以下产品受青睐;纯粮、年...

2022年6月1日,由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会发布的国家推荐性标准《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》(以下简称"新国标")正式实施。"新国标"对白酒进行了重新定义,只有纯粮谷酿造、无添加的蒸馏酒才叫白酒；使用非谷物食用酒精和食品添加剂的,具有白酒风格的配制酒,被划为"调香白...

在经过整整一年的缓冲期后,6月1日,由国家市场监督管理总局、国家标准管理委员会发布的GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式实施。伴随着新国标正式实施,使用非谷物食用酒精和食品添加剂的酒将从"白酒"行列中被剔除,重新定义为"配制酒"。面对新国标...

2022年6月1日,由国家市场监督管理总局发布的国家推荐性标准《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》(以下简称"新国标")正式实施。伴随着"新国标"正式实施,使用非谷物食用酒精和食品添加剂的酒今后将不得再称为"白酒","调香白酒"将从"白酒"行列中被剔除,重新定义为"配制酒"。事实上,自去年5月份"新国标"...

今年6月1日,由国家市场监督管理总局发布的国家推荐性标准《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》将正式实施。新国标中明确,使用非谷物食用酒精和食品添加剂的"白酒"将被划入"调制酒"分类,从原"白酒"分类中剔除。中国酒业协会理事长宋书玉表示,新国标主要的核心定义是将分类定义和消费者的认知高度契合...

6月即将来临,一批新规也即将实施,即将正式实施的GB/T15109-2021《白酒工业术语》及GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》两项酒类国家标准,对白酒行业的多个关注问题进行了重新规范。一个最大的变化就是,很多酒都不能叫"白酒"了。这种酒以后不能叫白酒了白酒酿造常用的原料一种是粮谷,如稻谷、小麦、玉...

题记: 2022年6月1日,市场监管总局(标准委)发布的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准(被业界称为白酒"新国标"),将正式实施。在"新国标"中,对"白酒"的定义更新为"以粮谷为主要原料,以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒"...

市场监管总局(标准委)发布白酒"新国标",一下子将人们通常认为的白酒分成两类,一类叫白酒,另一类暂名"调香白酒"、定义为"配制酒",而将"调香白酒"逐出白酒。由此白酒行业来了一场清理门户。对白酒的重新定义和分类不是小事,待6月1日"新国标"实施后,现在市场上销量很大、广受消费者欢迎的白酒,就不能自...

按照新国标,调香白酒不再属于白酒,而是以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基,添加食品添加剂调配而成,具有白酒风格的配制酒。用不了多久,市面上凡是标注添加了食用香精的酒,包括牛栏山42度500毫升陈酿白酒、老村长42度125毫升的香满堂酒等,都将启用新的名称标准,叫调香白酒。调香白...

白酒"新国标"6月1日实施消除"三大"误区"白牛二"不再是白酒重新定义白酒、不得使用食品添加剂、调香白酒属于配制酒……市场监管总局(标准委)发布的《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项国家标准(被业界称为白酒"新国标"),将从6月1日起开始实施。多位业内人士在接受采访时分析称,即将实施的"新...

近日,仁怀市政府先后和诸多资本大鳄签约,更是引进了香港唐庄集团、上海复星集团这样的实力派。新一轮的酱酒扩能又开始了。马斐九频道本期《四方馆》四位辩手分别从行业、经济环境、发展趋势、渠道四个方面进行了唇枪舌战,观点精彩、犀利。爱之深、恨之切。但愿无论是酱香、浓香、清香、其它香型都能...

"白酒家族"更细分,行业门槛进一步提高从6月1日起,最新修订的《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》两项酒类国家标准将正式实施。这两项新国标有哪些重要的变化?它的实施又会对白酒企业和市场产生怎样的影响?新国标实施倒计时,白酒主要原料须是"粮谷"在超市的货架上,多个种类的白酒琳琅满目,如果仔...

光瓶酒作为中国酒业的重要组成部分,是近20年唯一没有受到三公消费遇冷影响,没有受整个产业周期调整影响,一直呈现量价齐升的品类。有数据显示,近5年来,光瓶酒行业保持每年20%左右的快速增长,2021年光瓶酒市场容量已经突破千亿;在价格层面,光瓶酒实现20年20倍价格增长,主流价格带从2000年的2-4元/瓶变...

依照白酒新国标,液态法白酒、固液法白酒不再允许使用食品添加剂,使用食品添加剂的归为调香白酒后,"调香白酒"或将有单独标准。4月8日,中国酒业协会在官方网站发布《调香白酒》团体标准征求意见稿。此前,"调香白酒"因使用食品添加剂,不再属于"白酒"行列,此次征求意见也意味着"调香白酒"将迎来全新的单...

今年五月,随着两项白酒新国标《饮料酒术语和分类》和《白酒工业术语》的出台,白酒市场将迎来新一轮的洗牌。其中,新的国际标准出台了两项规定: 调香型白酒被划入了调制酒类,不能再称之为白酒；以及固液法白酒和液态法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。这是什么意思?其实通俗点说,就是过去使用...

2022年4月1日,《GB/T 10781.1 白酒质量要求 第1部分: 浓香型白酒》正式执行。此次新版本的浓香型白酒标准的出台实施距离2006年的版本,已有15年之久,也是40年来的第四次修订。伴随酿酒技术和工艺的不断进步与创新,浓香型白酒细分品类的日渐丰富,此次标准修订也将会成为白酒史上的一个重要里程碑!2021...

来源标题: 酱酒热终于要理性了!首份酱香产品企业内控准则发布3月28日,郎酒正式颁布《郎酒酱香产品企业内控准则》,对郎酒酱香产品生产全过程以法则律令的形式进行规范,刚性约束产品品质,以此践行对消费者的品质承诺。这一标准的颁布,有着深刻的行业和社会经济背景。近年来,随着消费者的生活水平、健康...

光瓶酒,简而言之,没有华丽的外包装,就是简单的瓶装酒,所见即所得。就是这种简简单单的酒,长期以来,作为广大普通消费者的口粮酒,凭借低廉的价格、超高的消费频次和便利的购买渠道,成为贴近大众消费的白酒品类。在过去20年的时间里,光瓶酒一直保持着两位数的高增长。无论是市场规模扩张,还是收入、利润...

春节刚过,国内疫情出乎意料地再次大范围暴发,截止到3月中旬疫情已经波及全国27个省份,呈现出点多、面广、频率高的特点。新冠疫情再度反复,武大中南医院医生乔主任建议每天喝二两酱酒防治新冠病毒,于是"出门戴口罩,回家一口酒"的"饮酒防疫"方式,成为了大家积极支持的防疫方式。每天喝二两酱酒防治新冠...

3月18日,旨在加强赤水河流域酱香白酒生产环境保护,发挥赤水河流域酱香白酒原产地和主产区优势,推动酱香白酒产业高质量发展,贵州省生态环境厅发布《贵州省赤水河流域酱香白酒生产环境保护条例(草案)》(征求意见稿)(下文简称《征求意见稿》),全文总共5000多字,酒说系统学习研读,特整理出10个关键点,具...