最新最快白酒资讯
太阳能光伏网

一瓶四特酒,醇纯家乡情。一起品味"美酒里的江西"

酒是风物志,蕴藏着原产地的风土人情和文脉传承,无论身在何方,品一口家乡的酒,似乎总能唤醒记忆深处难以释怀的乡愁。在江西,每逢喜庆宴饮,亦或亲朋小聚,餐桌上的四特酒总能为宴会增辉。作为江西的“省酒一哥”,四特酒也是一部凝聚着赣鄱大地山、水、粮、情的风物志,每一滴都能品到醇纯的家乡味道。

四特酒里的山

春山灵草百花香,谁识仙家日月长。四特酒所在的樟树市,倚靠“天下第三十三福地”阁皂山,这里诸峰环抱,山高气清,因东汉道学家葛玄在此炼丹布道而名扬天下。绵延两百里的林木山泉,孕育着复杂而庞大的微生物菌群,成为四特酿造特香型美酒的生态秘境。

同为道教名山的龙虎山,也为四特酒的传世特香注入了一抹“仙气”。作为世界地质公园、国家自然文化双遗产地,这里的丹霞地貌引人入胜,为四特酒的发酵窖池提供了独特的原材料——红褚条石,这种石材质地疏松,吸水性强,为有益微生物的繁衍创造了良好的环境,从而成就了四特酒“诸香谐调,绵柔醇和”的稀世风味。

四特酒里的水

水为酒之血,四特酒的酿造用水来源于生态赣江。这条大动脉源自武夷山西麓,自南向北纵贯江西全省,最终汇入鄱阳湖,养育着赣鄱大地的万千生灵,成就了南昌、樟树等城市的繁荣兴盛。赣江之水水质清澈,显微酸性,有利于糖化和发酵,经四特酒的红褚老窖发酵酿造,所成酒液分外“清、香、醇、纯”,饮之柔和适口,绵甜回香,令人回味无穷。

四特酒里的粮

江西自古就是享誉天下的“鱼米之乡”,得天独厚的地理气候条件,产出优质的赣鄱稻米,成为四特酒酿制特香型美酒的天然原材。这种大米有着独一无二的优势,颗粒饱满,米香浓郁,支链淀粉含量高,脂肪含量低,将其整粒不经加工粉碎、浸泡,所酿成的四特酒不仅富含原粮之香,更拥有“浓头,酱尾,清中间”的独特口感。

四特酒里的情

作为民族的文化遗产,好酒的背后总有不为人知的传奇故事。四特酒的发展可谓源远流长,清光绪年间,“娄源隆”酒楼以“清江土烧”工艺为基础,不断改进,酿制出酒色清亮,香醇可口的优质白酒,并远销邻省。后为防止伪冒,“娄源隆”酒楼分号天成酒店将四个“特”字贴在酒坛上包装销售,“四特”一名由此而来。

今天,“娄源隆”旧址依然矗立于樟树市内,默默诉说着曾经的兴盛繁荣,而四特酒也在续写往昔的传奇。《天工开物》,这部由江西人宋应星所著的世界级工艺百科全书,其制曲酿酒工艺被四特酒传承发扬,成就了“天工”为代表的高端特香白酒的傲然问世。四特酒薪火相传、守正出新的精神和情怀,正如一代代心系家国、拼搏奋进的江西人,总能傲立于时代潮头。

一瓶四特酒,醇纯家乡情。江西的山水人情,都藏在四特酒的点点滴滴中,每每品时,第一口清香醇纯,第二口回味无穷,第三口则是绵长的家乡味。

最新相关
让瞬间成为永恒――不死之酒马德拉

让瞬间成为永恒――不死之酒马德拉

地球公转一圈,昼夜更替365次。世间本没有时间,唯有人类为了纪念和庆祝,于是在宇宙的流逝中做出记号: 此刻,需要被永恒铭记。而超越时间的“不死之酒”马德拉酒刚好是其纪念的最佳载...